1.切开的胡萝卜就像人的眼睛，有瞳孔、虹膜以及放射的线条。

科学研究表明，大量的胡萝卜素能促进人体血液流向眼部，保护视力，让眼睛更明亮。

2.番茄有四个腔室，并且是红色的，这与我们的心脏一样。

实验证实，番茄饱含番茄红素，高胆固醇（chún）患者要想降低心脏病和中风危险，不妨多吃点。

3.悬挂的一串葡萄像心脏的形状，而每一颗葡萄就像红细胞。

葡萄汁中含有丰富的多元酚（fēn）类，能帮助身体对抗心血管疾病。

4.核桃就像一个微型的大脑，有左半脑、右半脑、上部大脑和下部小脑，甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。目前人类已经知道，核桃含有36種以上的神经传递素，可以帮助开发脑功能。

5.蚕豆等豆类的形状看起来很像人的肾脏，它们也的确可以帮助维持肾脏功能。

6.芹菜等很多根茎类蔬菜看起来就像人的骨头，而它们确实能强化骨质。人的骨头中含有23%的钠，而这些食物也含有23%的钠。

7.鳄梨是各种梨中长得最像子宫的，能够保护女性的子宫和宫颈健康。

研究表明，女性每星期吃一个鳄梨，就能平衡雌激素，减掉分娩产生的多余脂肪，防止宫颈癌。奇妙的是，鳄梨从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月。

8.甘薯看起来像胰腺，事实上，它确实能平衡糖尿病患者的血糖指数。

9.洋葱的纹路看上去像人体细胞。研究表明，它能清除身体所有细胞里的垃圾物质和危害性的游离基。（选自《课外阅读》）