运怡冰

历史悠久的齐鲁大地，自古就能人辈出，他们用自己的勤劳和智慧，创造了一个又一个奇迹。在现代农业发展的进程中，朴实的山东人更是为提高祖国的农业科技力量做出了重要贡献。其中，山东寿光市一边倒果树研究所所长蔡英明，用自己独特的创新理念，研发了别具一格的“一边倒果树栽培技术”，为果树栽培技术的创新发展注入了新的活力。

这些年，蔡英明先后担任了山东省潍坊市科技致富万人培训主讲、山东省科技星火计划首席专家和主讲、中国果菜实用技术资深专家、中国首届合作社论坛发起人之一、中国科学家论坛特约科学家、中央国家机关农村生产基地—果树种植高技术展示项目组组长、中国三农产业发展研究院专家委员会特邀研究员、中国管理科学院学术委员会特邀研究员等职，曾应邀出席全国著名专家学者参加的科技论坛，三次走进北京人民大会堂，登上中国科学家论坛讲台，先后获得建国60周年百名优秀发明家、齐鲁星火科技带头人、山东最具行动力三农人物、种植业解重茬第一人、农民合作社快速发展设计师、中国果菜产业十大杰出人物等荣誉称号。另外，他发表专业论文《何为水果保护地“一边倒”栽培技术》在“十五”社会经济发展与特区文化建设学术研讨会优秀论文评选活动中荣获一等奖；他的专著《果树一边倒栽培技术》《种植致富宝典》《种植技术与市场》深受广大读者的好评，并被中宣部、农业部、国家新闻出版总署推荐为科技兴农优秀图书；他的事迹先后载入《共和国轿子》和《壮丽人生》等大型典籍。

突破传统，创新科技

我们知道，想让果树丰产需要每年给果树剪枝，同时要给果树定型，保证果树能够充分接受阳光，并能够很好地通风。果树的类型一般包括纺锤形、分层形、开心形、丫形等，然而，在多年的实践中人们发现，传统的树形不仅影响了果树挂果时间，同时造成果实产量低、质量差，以及果园难管理等缺陷。蔡英明自幼就喜欢钻研，总是善于发现生活中的创新点，20世纪80年代后期，他偶然发现了一株只有单主枝的倾斜旗形苹果树，从此便开启了对“一边倒”技术的研究和探索。

为了更好地研究这一创新技术，1992年，蔡英明、蔡英俊兄弟俩筹措资金，在寿光市屯上村承包70亩土地，建起了果树新品种育苗、栽培、管理自主经营的试验基地。运用一边倒技术使桃树、苹果树分别于栽植后的第三年和第四年获得高产，且果实口感和色泽均为上乘。可谓是初战告捷。

1995年，蔡英明兄弟与昌乐县林业局刘建忠先生、寿光市园艺场孙继泉先生在一起探讨了树形结构，证明了一边倒树形的先进性。于是，他开始广泛布点试验，试验树种有桃、李、杏、樱桃、苹果、果桑、核桃等干性果树。通过试验，他找到了合理的株行距、倾斜方向、倾斜夹角以及平衡调控技术。

露地栽培技术成熟后，蔡英明又把一边倒技术瞄准了冬暖式大棚。2000年，他与寿光市园艺场朱德兴先生合作成立了兴明水果保护地研究所，推广大棚果树一边倒技术。2002年，他成立了寿光市一边倒果树研究所，使一边倒技术得到更加广泛的推广。2004年，该技术正式通过科技成果鉴定并获奖。2005年，该技术的研究课题组受到国家领导人的亲切接见，并充分肯定了该技术的创新性。

随后，蔡英明相继开发出了蔓性果树的“小龙干”技术和满透平修剪技术，并申请国家专利。此外，他还先后发明创造了适用于大棚水果的“三步调控”技术及适用于各种植物的“四肥平衡解重茬”技术和“病虫分类防治”技术等。我国园艺界泰斗、中国工程院院士束怀瑞教授给予了他高度评价：“蔡英明讲实干，上了讲台是专家，下了田野是农民。在多年的实践中，创造了干性果树一边倒等技术，赢得了农民的口碑和信任。”

“一边倒”技术的实践应用

蔡英明发明的“一边倒”技术是指以树形为基础的高产优质栽培综合新技术，要求树形单主枝、无主干、无侧枝，主枝上直接着生结果枝组，全园所有主枝倾向一边，主枝顺直而斜生，树体呈鱼刺状扇形，整齐划一，简便易行。该技术可分为干性果树一边倒技术和蔓性果树一边倒技术，可以有效解决果树栽培难题，实现稳产高产。

蔡英明介绍说，一边倒技术非常适用于大樱桃、核桃、大枣以及大棚水果和观光果园。主要是因为大樱桃和核桃叶大而稠，采用其他传统技术极易导致树冠郁闭，内膛光秃，同时果实小，树体高大，爬到树上采摘极不方便。而采用一边倒技术则不会导致内膛光秃，结果部位外移，易获高产，另外，该技术可使树体矮小，树下空间大，人在树下直立行走，伸手即能触及树顶，大大提高劳动效率。而枣树刺多，爬树修剪和采收极其不便，特别是鲜食枣，不能用杆打落，只能人工采收，使用一边倒技术不仅方便采摘，也能增产增收。

大棚水果栽植密度更大，光照较露地更加恶化，内膛极易光秃，产量降低，果实色泽品质极差，而且不便于生产管理。使用一边倒技术不必采取连年高浓度多效唑控制和采果后极重修剪的措施，也不会导致株间大交叉和行间大交叉，永保全树见光（包括背后枝），永不光秃，进而保证产量高、质量好、易管理。另外，在观光果园内，一边倒技术可以使树形全园植株倾向一边，平行排列，整齐划一，错落有致，美不胜收，也可以使农业观光园品种齐全，结果迅速，建造成本低。

同时，不论多么优秀的果树品种，总有发展过剩的时候。当发现品种过剩时，其他树形高接换头极其麻烦，三年左右才有可能恢复产量，而且常常导致树体残缺不全。而一边倒技术可以在结果的同时，于主枝基部嫁接一个枝芽，并促使萌发生长，当长到一定长度时，将新主枝拉倒，将原主枝锯掉，很快就能恢复产量，因此一边倒技术能适应市场需要而快速改良品种，以获取高价高效。

总而言之，“一边倒”技术除了能够解决传统栽培技术存在的投产慢、产量低、质量差、难管理等四大难题，同时还具备投资少、跟市场、抗大风、寿命长、观光美五大优点。我们共同期待，蔡英明能够研发更多利国利民的创新技术，为建设农业强国做贡献。