王昱燚

(江苏农牧科技职业学院，江苏 泰州 225300)



“前店后厂”校内创业教育模式创新研究——以江苏农牧科技职业学院食品科技学院为例

王昱燚

(江苏农牧科技职业学院，江苏 泰州 225300)

摘要：高职院校创业教育的创新研究，是高等职业教育深化教育体制改革和教学改革发展的关键问题之一。鉴于此，在剖析高职教育实施“前店后厂”教育模式的现状，以及存在问题的基础上，提出了“前店后厂”校内创业教育新模式，并结合具体实施案例对这一教育模式的内涵、实施情况及价值进行了深度分析。

关键词：高职院校；前店后厂；创业教育模式；价值分析

近几年来，高职教育已由规模发展转向内涵建设阶段，而工学结合、校企合作是当下高职教育人才培养和生存发展的必由之路。江苏农牧科技职业学院食品科技学院，根据十八届三中全会提出的“要加快现代职业教育体系建设，深化产教融合、校企合作，培养高素质劳动者和技能型人才”这一高职教育人才培养目标，勇于实践，大胆创新，积极探索出了一种受外界影响较小，并且效果十分显著的创业教育模式：“前店后厂”校内创业教育模式。

一、江苏农牧科技职业学院“前店后厂”校内创业教育模式的内涵

江苏农牧科技职业学院积极探索“前店后厂”校内创业教育模式，在学生创业门店“美食坊”，以及学生校内实训基地“食品加工厂”的基础上，根据对“前店后厂”校内创业教育模式的理论研究，对学生进……