文/张珠容

一切够用就好

文/张珠容

加拿大被称为“枫叶之国”，那里的枫糖举世闻名。特别是安大略省，只要有游客到那里，必先了解枫糖的制作工艺，然后再美美地品尝一番。鲜为国人所知的是，枫糖也能被酿制成枫糖酒，而且这种酒十分香甜可口。

不久前，中国游客李子品尝到了朋友从安大略省一个名叫多赛特的小镇上带回来的枫糖酒。枫糖酒的绝佳味道令李子念念不忘，却也给他带来了一个疑惑：既然安大略省四处是枫林，那里的居民为何不大规模酿制，让独特的枫糖酒畅销全球？

带着这个疑惑，李子来到了安大略省的多赛特小镇，希望能找到答案。李子事先了解过了，小镇每一户人家都是制作枫糖的高手，却只有一个名叫艾瑞克的人会酿制枫糖酒。

为了尽快解除心中的疑惑，李子径直找到艾瑞克，艾瑞克很热情地接待了他，并把他带进了自己的枫林。李子明白，对方是想让自己先了解著名的枫糖究竟是如何提取的。

在一大片枫林里，李子看到许多管道密布连接在树与树之间，除了这些主管道，每一棵枫树上还有一根与主管道相连的带有金属插头的小管子。艾瑞克告诉李子，这些大小管道正是提取枫糖的工具。

艾瑞克来到一棵枫树前，向李子示范讲解采集枫液的步骤。他将小管子的金属插头插进事先打好的枫树孔里，枫液就缓缓流出。因为这些插入树干内部的小管子是相互串联的，它们吸取的枫液都直接汇集到指定的管内，方便收集。……