许传波 庄见平 蒋学杰

为了提高大棚种植效益，笔者根据本地气候条件和大棚结构性能，和菜农一起进行瓜菜1年多茬栽培试验、示范，经过几年摸索，总结出大棚番茄、西瓜、菠菜1年3种3收高效栽培模式，第1茬番茄每667 m2收入19 000元；第2茬西瓜每667 m2收入20 000元，第3茬菠菜，每667 m2收入1 000元，全年总收入40 000元，目前这种栽培模式种植面积达到50 hm2，在鲁东南地区及自然条件相似的地区，具有广阔的推广前景。

1 茬口安排及品种选择

7月上旬番茄播种育苗，7月底定植到大棚内，11月下旬开始收获，第2年1月上旬收获完毕；西瓜12月播种育苗，1月番茄拔秧后定植，4月上旬采摘第1茬西瓜，5月上旬采摘完第2茬西瓜后拔秧；菠菜 5月中旬播种，7月中旬收获完毕。

为充分发挥优良品种的增产潜力，番茄选用商品性状好、产量高的‘齐达利，西瓜选用早熟品种‘早春红玉或‘红小玉，菠菜选用‘全能菠菜。

2 定植前准备

2.1 耕翻施肥

深耕30 cm，结合耕翻每667 m2施充分腐熟的优质农家肥6 000 kg，氮、磷、钾含量各15%的复合肥100 kg，并整平耙细。为生产无公害瓜菜，禁用硝态氮肥及含硝态氮的复合肥。

2.2 棚室消毒

定植前10 d盖大棚膜，每667 m2大棚用80% 敌敌畏乳油250 g拌上锯末，与3 kg硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后无味时定植。为防害虫入侵，大棚放风口处加盖防虫网。

3 番茄栽培管理技术

3.1 培育壮苗

3.1.1 选育苗地块 选择地势高、排水良好的地块作苗床。

3.1.2 营养土配制 选用无病虫源的肥沃土壤7份，充分腐熟的优质圈肥3份，混合过筛后每100 kg拌入1 kg捣碎的氮、磷、钾含量各15% 的复合肥，将配制好的营养土装入营养钵中。

3.1.3 播种 播种前先催芽，当催芽种子70% “露白”时即可播入浇足底水的营养钵中，播后盖厚0.8～1 cm的营养土。

3.1.4 苗期管理 由于育苗时间在高温、多雨季节，苗床上须搭建小拱棚，上盖棚膜防雨、盖遮阳网遮阳，棚膜两侧通口处盖防虫网防虫。定植前5～7 d逐渐撤去遮阳网，控制水分，开始炼苗。

3.2 定植

分大小行定植，条带宽1.8 m，大行距1 m，小行距0.8 m，株距0.35 m，每株留7穗果打顶，每穗果留大小一致的果4～5个。

3.3 定植后管理

3.3.1 温、湿度调控 缓苗期温度白天25～28 ℃，夜间不低于15 ℃；开花结果期温度白天20～25 ℃，夜间高于10 ℃。相对湿度缓苗期为：80%～90%，开花结果期为50%～60%。

3.3.2 肥水管理 采用膜下滴灌或膜下暗灌。定植后3～5 d浇缓苗水，第4穗果坐稳后结合浇水随水追氮、磷、钾含量各15%的三元复合肥15 kg、硫酸钾10 kg、尿素5 kg。以后根据番茄市场价格变化确定追肥的数量和次数，市场价格高时多追肥、勤追肥。

3.3.3 保花保果 番茄每穗花序4～5朵花同时开放时，及时用20～30 mg·kg-1的防落素喷花，每穗花序留4～5个果。

4 西瓜栽培管理技术

4.1 嫁接育苗

用60 ℃热水浸种10 min，并不断搅拌，然后用25 ℃的温水浸泡8 h，放在26～28 ℃的地方催芽，待70%的种子出芽时播种。播前先将装有营养土的营养钵放入有回笼火炕的育苗棚内，浇足水，并烧火加温到30 ℃，播种后盖地膜再盖小拱棚。播种后出苗前，苗床温度白天25～28 ℃，夜间不低于20 ℃；幼苗出土后，揭掉地膜，开始通风降温，白天温度23～25 ℃，夜间16～18 ℃。为实现抗病、高产，西瓜采用靠接和插接2种方法嫁接，靠接法西瓜比砧木南瓜早种7 d，插接法南瓜比西瓜早种7 d。嫁接前育苗棚先烧火加温，使苗床温度达到30 ℃左右，并将育苗棚薄膜封严，有较高的湿度，嫁接完后将嫁接苗放回苗床，立即盖小拱棚并盖草苫遮阳，白天温度25～28 ℃，夜间20 ℃左右，空气相对湿度90%以上。10 d左右接穗颜色转绿，逐步去掉遮阴物，白天温度22～24 ℃，夜间14～17 ℃。嫁接后20 d左右，接穗长出3～4片真叶时，选晴暖天气定植。

4.2 多层覆盖定植

由于西瓜定植时间正处在严寒冬季，大棚膜外加盖草苫和苫外膜，在种植行上盖1层地膜，然后打孔定植，每667 m2栽800～1 000株。定植完后在每行西瓜上架设小拱棚，2行西瓜加盖1个中拱棚保温，即“5膜1苫”覆盖。

4.3 温度调控

缓苗后白天温度20～25 ℃，夜温不低于15 ℃；开花结果期白天温度25～28 ℃，夜温不低于17 ℃；膨瓜期白天温度30 ℃左右，夜温15 ℃。

4.4 整枝和留瓜

采取双蔓整枝，即在主蔓上离根际5～7 cm处一侧选留1条健壮侧蔓。主蔓和侧蔓上各留1个瓜，每株西瓜同时留2个瓜。

5 菠菜栽培管理技术

5.1 适时播种

5月中旬西瓜拔秧后，每667 m2施入氮、磷、钾含量各15%的复合肥15 kg、尿素5 kg，并整平耙细，然后种植菠菜。

5.2 田间管理

菠菜间苗后中耕划锄，疏松土壤，促进根系生长。菠菜4～5片真叶后，是叶数和叶质量迅速增长的时期，应分期追施速效氮肥并浇水。

5.3 适时收获

当菠菜达到采收要求时，要适时采收上市。