陈宝华

当你想放松身心时，一杯热气腾腾的茶水是最完美的选择。近期，英国纽卡斯尔大学的研究者发现：喝茶可以改善大脑功能。

研究者借助脑电波模式检测了喝茶对各种神经功能所造成的影响。研究人员在8名志愿者喝完一杯红茶或绿茶后对其大脑活动进行了测量，结果发现，在喝过茶的30分钟到1个小时内，三种脑电波的活性都增强了，其中包括與记忆力和决策制定相关的过程。以往的研究表明：一种名为类黄酮的抗氧化剂起到了关键性的作用。添加了牛奶的茶水也不会影响它的性能。类黄酮已经被确定为有助于控制炎症、促进血管功能和防止动脉堵塞。