无论是正常人或是糖尿病患者，每日主食量不能少于150克（3两）。主食摄入过少使体内血糖水平低，体力不强，精力不佳，影响大腦功能。长时间主食量不足，葡萄糖来源缺乏，身体就要动用脂肪和蛋白质来供能。脂肪分解过多，会生成大量酮体，引起酮症酸中毒。蛋白质分解，会导致肌肉营养不良。

主食是由粮食和薯类（红薯、土豆、山药、芋头等）构成，需要粗细搭配来提高营养价值，降低升糖指数。

（摘自《医药养生保健报》）