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爱美食的人爱生活

2015-05-30王晓楠

品位 2015年8期
关键词:交友吃货小熊

如今,自诩“吃货”成为新的时尚,甚至成为懂生活的另一个标签。朋友圈里,不是晒餐厅美食“拉仇恨”,就是晒自己烹饪、烘焙的造型可观,味道待尝的中西美食。我的一个同事,我经常把她当作美食地图用,不论上海的哪个区,哪种口味的大小饭店,她都了熟于心。粗粗研究一下晒美食人群,大多是对生活充满热情,做事充满激情的人,可能是美食对味蕾的刺激,这些人也多属于正能量典范。

“我们正在经历一股自上而下的潮流。”庄祖宜说。庄祖宜曾是西雅图华盛顿大学人类学博士候选人,2006年,她放下博士论文进入美国麻州剑桥厨艺学校研习烹饪,从厨房的学徒做起,用田野调查的方式写了《厨房里的人类学家》一书。果然开始有这样一股潮流,美食不再是果腹的单一作用,旅行与美食,美食与交友,美食与创业……各种由美食延伸出来的生活变得丰富多彩,不仅是品位的象征,也成为排解压力的管道,悄然归到“治愈系”中。

本期策划中,各路老饕纷纷登场,以“美食+”的形式,为大家带来更多吃的乐趣。“美食+美体”的代表当数上海电视台美食与时尚节目主持人刘彦池,这位美女主持人肉照样吃,好身材照样有,这才是“吃货”中最遭“嫉恨”的一类吧;“美食+交友”让同道中人相谈甚欢,也成全了“我有饭”饭局平台的创业梦想;“美食+創意无限”是“料理小熊”朱文渊的绝技,这位2015年圣培露世界青年杰出厨师大赛中国区冠军做菜的灵感让人咂舌。掌厨之余,料理小熊还在淘宝卖孕妇装,做食物摄影、烹饪学习和计算机的成本报表。“我每天只睡4小时,我觉得做自己喜欢的事很重要,每天早晨起床,都是一种‘可以去上班啦,而不是‘我又要上班的心情。如果你现在做的事到50岁时回想会感到后悔,那赶紧停下来,反正我不会后悔。”他的生活正印证了爱美食的人爱生活的积极状态。

如今,“互联网+”以科技的手段改变了人们的生活,这股科技洪流让人们在享受科技带来的创新生活的同时,有时候也将我们追赶得喘不过气,而“美食+”,用最熨帖的方式来诠释人们对生活最暖胃的告白。

编辑总监:王晓楠

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