木木

Nowadays， Puer Tea has already stuck out and become an excellent protagonist in the thousands of years history of tea culture. The most important thing for collecting Puer tea is to love it heartily. Fine Puer is produced by time and great collectors must recognize this point， savoring and cherishing life in the collection.

熙攘红尘奔波苦，闲坐灯前茶香清。卸下一身的疲惫，拿出片刻的悠闲，沏一壶好茶，邀两三好友，谈天品茶，岂不快哉？当“南方的嘉木”流传千年之后来到今天，普洱茶脱颖而出，成为绝对的主角。

普洱茶是以云南省大叶种晒青毛茶为原料经加工而成。因可储存发酵、老茶价可等金而备受推崇，引发过数轮普洱茶热潮，被称为“可以喝的古董”。无数茶友商家都视普洱茶为奇货可居的收藏品，等待升值。

初入茶道的人往往会问：“怎么品味好茶？如何提高品茗功力？”其实，品茗很简单，做到“五多”即可——“多喝，多看，多问，多读，多比较”，而其中又以多喝茶为最重要。多喝茶，可以培养味蕾敏锐度、口感的判断力和解析力，从而能够品味茶品的好坏。

由于普洱茶有散茶和紧压茶之分，又有干仓、湿仓之分，还有等级、生产厂家、不同年份、不同压制方式之分，因此其品饮技巧亦有不同，但其总体品饮方式亦有不少共同点。

冲泡普洱茶宜选配紫砂壶、瓷壶、瓷盖碗三种壶具。熟普洱和陈年普洱宜使用紫砂壶冲泡，以利于吸附茶中杂质，显现独特沉香。若品饮的是以幼茶加工而成的普洱，则选用瓷茶壶以品其真味。如果想品饮到普洱茶的原味，选择茶盖碗来冲泡，则能品出普洱茶的高下优劣。

要想品饮出普洱茶的真品，首先要了解普洱茶的历史、生产地区、花色品种、普洱茶道等知识。未经发酵陈化的生茶，饮用时茶汤入口感觉干苦生涩，但片刻就会感觉出回甘味，口舌生津。……