李艳志，高晓光，贾 建，李建平，何秀丽

(1.中国科学院电子学研究所，传感技术联合国家重点实验室，北京 100190;2.中国科学院大学，北京 100190)

0 引言

塑化剂，也称作增塑剂或可塑剂，是一种能够提高材料柔软性和可塑性的添加剂。塑化剂种类多达数百种，其中邻苯二甲酸酯类塑化剂产量最大、品种最多，被广泛应用于聚氯乙烯制品中，如塑料薄膜、壁纸、汽车内饰、儿童玩具、血袋、输液管和药用胶囊等。邻苯二甲酸酯具有类雌性性激素作用，能够诱发癌症，损害肝、肾等器官，造成男婴生殖系统畸形、女童乳房过早发育。邻苯二甲酸酯具有生物累积效应和放大效应，能够进入食物链并逐级富集，是重要的全球性环境激素类有机污染物。日常生活中使用广泛且毒副作用较大的三种邻苯二甲酸酯类塑化剂为邻苯二甲酸二(2－乙基己基)酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)和邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)。我国食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准(GB 9685－2008)规定DEHP、DINP和DBP在食品中的特定迁移量或最大残留量分别为 1.5 mg/kg、9.0 mg/kg 和 0.3 mg/kg。近期，我国台湾饮料行业及大陆白酒行业的塑化剂风波引起了人们对食品中邻苯二甲酸酯类物质残留问题的普遍关注。

现有检测邻苯二甲酸酯类物质的方法有傅里叶变换红外光谱法、胶束电动毛细管色谱法、气相色谱法、液相色谱法以及色谱－质谱联用法等。我国国家标准GB/T 21911－2008推荐的塑化剂检测方法为气相色谱－质谱联用(GC－MS)法，对于含油脂样品中各邻苯二甲酸酯化合物的检出限为1.5 mg/kg，对于不含油脂样品中各邻苯二甲酸酯化合物的检出限为0.05 mg/kg。……