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好消息·坏消息

2015-05-18

三联生活周刊 2015年18期
关键词:毫末大胆外壳

大胆的资本

“财富青睐大胆者?”“偏执狂才能生存?”在莽撞行事之前,最好先仔细想想,自己是否拥有大胆和偏执的资本。以瑞典隆德大学为首的生物学研究小组对160只椎实螺进行了长达3个月的观测后发现,那些习性冲动大胆的椎实螺通常都拥有更大、更结实的外壳。相对于谨小慎微但防御脆弱的同类,这些个头大胆也大的椎实螺虽然更容易吸引鱼类掠食者的注意力,但在近身肉搏后全身而退的概率却要高得多。

水上飘的秘密

借助高速摄影技术,哈佛大学的研究小组解决了一个困扰进化生物学界已久的问题:体型庞大的水鸟鸊鷉是如何神奇地实现水上行走的?数据分析结果显示,腾身而起时,鸊鷉的脚蹼可以每秒20下的速度拍击水面,由此形成的冲力和水的反作用力足以令其保持水上飘行3到8秒钟。

3D美食时代

在3D打印技术的推动下,分子料理将迎来一个新时代。日前,荷兰的食品设计专家与当地名厨合作,用3D打印机制成了仅有0.8毫米厚的镀金箔巧克力外壳,从而令制造精雕细琢如艺术品的甜点成为可能。除了巧克力,乳酪和酸奶也适合作为3D食物打印的原料。

祸起毫末

高氨血症是导致接受器官移植者死亡的主要原因之一。发表于最新一期《科学·转化医学》上的研究指出,一种名为解脲脲原体的泌尿生殖道寄生菌或许是罪魁祸首。这种寄生菌靠分解尿素获取能量,同时生成氨。虽然对健康人无害,但却可对免疫系统脆弱的移植病人造成致命打击。

邪恶后母之源

美国得克萨斯大学奥斯汀分校的研究小组调查了135个有非亲生子女的家庭后发现,对于孩子身上的优点,无论是否存在血缘关系,父母都会做出同样的积极评价。但对于骄傲或偷窃等缺点,父母却会倾向于偏袒亲生子女而对没有血缘关系的孩子采用更严苛的标准。

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