吃西瓜消暑是美事，剩下的西瓜皮还是养花的好肥料。

西瓜皮含水93.4%、粗蛋白质0.6%、粗脂肪0.2%、粗纤维1.3%、气氮浸出物3.5%、粗灰分1%，另外还含钙0.03%、磷0.02%，经过沤制就能成好肥料。制作方法很简单，具体如下：1.西瓜吃完了，红瓤都刮干净。2.把西瓜皮切成丁，装进桶里，盖上盖。3.把装西瓜皮的桶，放在太阳下晒，放置十天到半月西瓜皮就会出水，这种水就可以用来浇花，剩下的西瓜皮再接着晒，直到晒到没有水，最后，把残渣埋花盆里作底肥。

小贴士：1.晒的过程中西瓜皮会产生一些气体，偶尔可以开盖排下气。2.瓜皮肥一般没有味道，但如果您有洁癖，可以在西瓜皮里放几块橘子皮一块沤。这样不仅不臭而且还会有点清香。3.如果担心瓜皮水会烧花，可以加点水。

摘编自《皖江晚报》