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用“互联网思维”做饮品店:80后潮汕商人的新商道

2015-05-13李易

商界 2015年5期
关键词:思维管理

李易

“有潮水的地方就有潮汕人,有潮汕人的地方就有潮商”

谢灿武出身广东汕头,是一名80后的潮汕商人。提起李嘉诚、黄光裕,潮汕先辈在近代商界里的传奇事迹令他深感荣耀,但作为一名80后,不仅没遇上父辈们百废待兴的时代机遇,如今他面临的商界更是充满血腥厮杀的红海。

2008年,谢灿武放弃了互联网营销策划公司的高薪待遇,进入了中国厮杀最为激烈的行业之一——休闲饮品行业,自2009年创立佰分奶啡品牌以来,发展加盟店100余家,存活率高达100%,单店年营业额近200万元!

在这个普遍存活率不足50%的行业,佰分奶啡的优异成绩令人惊叹,而当记者与谢灿武深入沟通后才发现,这位80后潮汕商人的成功不仅是靠着潮汕商人的踏实肯干、拼搏进取,更重要的是他在用互联网思维改造休闲饮品这个传统的行业,他的成功不是偶然。

互联网思维的核心—把产品做到极致

随着黄太吉、叫个鸭子、雕爷牛腩等一批打着“互联网餐饮”概念的新品牌出现,互联网思维也成为传统餐饮界的一大热词,但是,在这些一个比一个更猛故事背后实则是扩张乏力、融资困难、博人眼球的真相。

在谢灿武看来,互联网思维不应该只是简单的炒作,品牌的核心是必须有好的产品,缺乏具有竞争力的产品,炒作得再火也只能火一时。

佰分奶啡非常重视产品研发这一环节,茶饮的核心在于茶叶,为了提升茶叶品质,佰分重金聘请台湾茶叶大师——玉芳茶行董事长张俊宏为佰分奶啡调制专属茶叶。……

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