刘安辉 韩继 张新卫

6125例食品从业人员体检健康状况分析

刘安辉 韩继 张新卫

目的 本研究旨在掌握食品从业人员的健康状况, 以期为疾病防控提供科学指导。方法 收集整理食品从业人员的健康体检报告6125例, 计算其年受检率, 对常见的传染病的分布进行了汇总, 并对比中心城区和城市周边传染病的发生情况。结果 沙市辖区食品从业人员接受健康检查的受检率为96.6%, 其中中心城区的受检率为100.0%, 城市周边的受检率为91.1%, 中心城区的受检率明显高于城市周边, 差异有统计学意义(P＜0.05)。6125例食品从业人员中发现痢疾、结核等传染病28例,其中城市周边21例, 中心城区7例。城市周边食品从业人员的传染病发病率明显高于中心城区, 差异有统计学意义(P＜0.05)。结论 沙市辖区食品从业人员的健康状况仍存在问题, 尤其是城市周边区域问题较大, 同时食品从业人员的教育水平普遍偏低, 应加大对其健康状况的管理, 同时对其加强教育工作、普及卫生防疫知识, 保障市民的饮食安全。

食品从业人员；健康状况；体检

食品从业人员的健康状况与人民群众的饮食安全密切相关, 为此《中华人民共和国食品安全法》中明确规定, 食品从业人员必须定期进行健康体检。只有体检通过之后, 才允许其就业上岗［1］。为了落实国家法律要求、掌握食品从业人员的健康状况, 做好食品卫生工作, 本院特收集了2013年10月～2014年10月沙市辖区食品从业人员的健康体检报告6125例, 现将分析结果报告如下。……