王冬梅　纪文

刺五加Acanthopanax senticosus（Ruper.et Maxim.）Harms.别名刺拐棒、五加参、刺老牙、五加皮等，属五加科，五加属的落叶灌木，主要分布于东北、华北地区，俄罗斯的远东地区及朝鲜和日本，是近年来研究开发的一种珍贵的药食两用植物。刺五加全身是宝，它的茎、根茎、根皮是主要制药原料，刺五加性温，味辛、微苦，能扶正固本，宁神益智，补肾健脾，调节神经机能及血压，治阳萎、祛风湿、活血化瘀、筋骨疼痛、四肢不遂等，长期服用补中益精，坚筋骨，强意志，进饮食，健气力，增记忆，延年益寿，对神经衰弱、失眠多梦、体虚乏力、心血管疾病有较高疗效，而且具有抗癌、防治老年病、增强和提高机体免疫功能等作用。刺五加也可以用作兽药，治疗牛风湿病及猪喉风等症。刺五加不仅可以药用，刺五加的幼芽、嫩梢、嫩叶也是备受大众喜爱的优质山野菜，为强壮食品，食用价值极高。于春季采收，可以凉拌炒、炒食、炖煮、做汤、蘸食、盐渍均可。根茎可以制成刺五加冲剂，叶可制茶冲泡。刺五加具有很高的经济价值，年消耗资源量很大，由于近年来的不合理及盲目采挖，野生资源逐渐减少，已经被国家列为三级保护植物，吉林省二级保护植物。加强天然资源保护，进行人工培育不断扩大资源数量，对刺五加的可持续利用和开发是十分必要的。

1 选地与整地

在选定的生产区域要检测大气、水质、土壤等环境因素是否符合GAP规定的相关标准。

刺五加喜温暖湿润气候，耐寒、耐微荫蔽、喜湿但不耐涝。宜选向阳、腐殖质层深厚、质地疏松、土壤中性或微酸性的壤土地，可以选取被砍伐后的山坡地，坡度在20度以下，或山地缓坡撂荒地，以疏松、肥沃的沙质土为好。选好地后，在秋季进行耕翻，经过一个冬天的充分风化后，在第二年春季进行耙压、作畦、打垄。以待播种栽植.也可以选择郁闭度在0.3以下的疏林，在林带内清杂除草，翻松土壤做成2.5米的条带以便栽植刺五加幼苗。

2 刺五加的繁育

2.1 实生苗繁育

种子处理与催芽：于9月中下旬采集刺五加果实，采摘成熟变黑的刺五加果实，趁鲜时捣烂浆果，揉搓，水洗，漂洗去肉，空粒，杂质，漂出种子洗净，用2～3倍洁净的细河沙拌匀，湿度保持在60%左右，即手握成团，撒开即松为度，装入透气的编织袋内，保持湿润，经20±1℃层积75～90天后，再经5±1℃层积处理75～90天，前期高温处理使胚分化完成，后期低温促使胚体增大和诱导生理后熟所需的激素平衡。

播种育苗：刺五加种子千粒重为10.4～11.4g。于第二年春季5月上旬，土壤化冻10～20厘米时进行播种，播种方法采用高床，精细条播，播种量50克/平方米，混细沙播种。采用细沙与泥炭土混合物覆土后整平土面，镇压使种子与土壤充分接触。要搭设遮阳网荫棚，遮阳率可选50%～60%为宜。出苗后分期喷洒代森锌400～600倍液，多菌灵600倍液，每10～15天一次，防治病害。当年苗高10厘米左右，第二年苗高可达40厘米左右，可进行移植定植。苗期要特别注意灌溉和松土。

2.2 刺五加无性繁殖

硬枝扦插：利用刺五加2～3年生的成熟枝条作插穗，于休眠期采集，枝条切面要保持平整并要避免枝条的皮纵向撕裂，枝条头尾一致捆扎好后，阴凉处假植或放入苗木窑内，保持湿润，防治鼠害，待4月中旬扦插。可采用沙基或直接插于苗床上，插前插床要灌足底水，然后用地膜覆盖增温保湿，土温高于空气温度2～3℃，是生根的有利条件。清水洗净枝条，截成10厘米长带3～5个芽的插穗。用ABT生根粉1号100毫克/千克浓度溶液浸蘸，取出后即可扦插，避免倒插。扦插株行距为5厘米×8厘米，扦插时与苗床面成60度倾斜角，根朝南，扦插深度在8～9厘米，只留1～2厘米左右于地面上，扦插后要及遮荫，并每天喷雾2～3次。

嫩芽扦插：利用当年刺五加在6月中下旬的半木质化枝条做插穗，插穗当天采取，当日扦插，插穗条从母株上采下后立即放入装有清水的桶中，保持水分，不使叶子萎凋。插穗长度10厘米，并在茎上保留一个掌状复叶或将叶片剪去一半带绿叶扦插，有利于营养补充，生根快，成活率高。扦插前用生根粉液蘸根，扦插育苗过程中要叶面喷肥2～3次，用0.3%的尿素加0.2%的磷酸二氢钾，每10天左右用600倍多菌灵，或800倍百菌清进行一次防病喷雾，遮荫防晒，浇水保湿，使幼苗逐渐适应环境，加快根系生长。

分株繁殖：刺五加有很强的根蘖能力，每年从母株的根部萌发出许多萌条。将这些苗挖出定植，比扦插简单易行，成活率高，生长快，结产早。或者利用刺五加的发达根茎进行分根繁殖，具体方法是将刺五加根茎趁鲜切段，长度为12～15厘米为宜，用ABT一号生根粉溶液，浓度为50毫克/升浸泡1小时，在做好的苗床上按行距20厘米开沟将根段平摆与沟内压实覆土3厘米，并进行床面的遮荫覆盖，保持土壤湿润。

压条繁殖：在春季选用刺五加母株根部长出的旺盛萌条，在节间靠近芽的下方，利刀刻出舌状的缺口，目的刺激生根。将萌条弯曲压伏地面，用土将刻伤处理好踏实，固定好 ，再将全条增土埋严，土厚5厘米左右，经50～60天后即可生成健壮根系。当年9月中下旬，与母株分离定植。压条繁殖简便易行，适用于天然刺五加林的补植与扩建。

3 刺五加的定植移栽

刺五加幼苗在育苗田生长一年后，即二年生苗，可进行移栽定植。移栽要选择在阴凉天气或者晴天下午3～4点钟之后进行，株行距为1.5米×1.5米，定植坑深30厘米，直径30厘米，坑底施腐熟的厩肥覆土踏实，将刺五加幼苗按3～5株/穴定植，覆土定植，轻提幼苗避免窝根，适当浇水灌溉，在水完全渗入土壤后覆一层干土。移栽后要及时中耕除草，干旱季节及时灌溉，雨季排水防涝。