王露露

导语： 儒雅，不管它来自东方还是西方，都是连接世界人民的纽带，是为众所向往的境界。鹤龄是位荷兰绅士， 差点是真正意义的绅士。 他不工作但吃香喝辣，因为他的父辈给他闹不好也包括他的子孙 – 留下了足够的生活费。与鹤龄谈话是种享受，因为古老的欧洲文明渗透于他的一举一动， 一言一行。 他酷爱美食，自然也酷爱中餐，爱到把自己发展壮大成了美食鉴赏家，自然也就把自己发展壮大成了中餐鉴赏家；爱到关注在荷兰兴起的每一个中餐新流派；爱到和中国烹调大师合作，把欧洲美食和饮食文化介绍到中国去。 直至目前为止， 他已经在北上广等大都市组织了好几届世界性的厨艺比赛，使参加此盛宴的中国富人有幸通过这个窗口了解和体验欧洲人是怎样美食的。去年秋天，荷兰有一位中国名厨在家里组织试餐会，邀请各界名流品尝他新设计的圣诞套餐。在试餐会上我偶然认识了鹤龄先生。我被他的谈吐所折服，更被他对中国的熟悉而惊叹，故约他餐后择日再谈。鹤龄说，我在中国组织了好几届厨艺比赛，每届都是男厨师唱主角戏。并非我们刻意让男士优先，而是做名厨的男人居多。 你知道荷兰崇尚男女平等，所以前几年我别出心裁，在中国举办了一届国际女名厨厨艺比赛，我想通过这次赛事鼓励中国女厨师充分发挥自己的潜力，将来在业务上与男同事一决雌雄。哎呦，这下可捅了马蜂窝了。本来筹办比赛就是费神费力费时之事，可为女厨师办赛真让我头大。……