文|阮芙蓉 许辰

基于养生酒现状分析探索。其安徽市场的营销策略

文|阮芙蓉 许辰

安徽养生酒市场现状

养生酒在我国市场的发展大致经过了四个时期：第一个时期是自然传播阶段，主要用于中医药的跌打损伤，其中知名度最高的就是“虎骨酒”，它的存在时间久，后期因为虎成立国家重点保护动物，禁止捕杀，“虎骨酒”随后在市场消失。第二个时期就是作为药品市场化阶段的运作，具有代表性的有“的确神”“长寿长乐”等，主打市场是疗效，营销方式就是广告成本巨大，以此提高消费者对养生酒功能的认识，开创了养生酒发展的先河。第三个时期是滋补养生酒市场运作时期，具有代表性的产品有“椰岛鹿龟酒”“炮天红”等，这些商品重点在品牌的推广建设，市场的开拓速度较快，正在变为养生酒市场的主力军。第四个时期就是军阀混战的时期，很多有实力的大型企业，尤其是很多白酒企业正在攻占养生酒市场，推出很多养生酒产品，进行规模化市场运作，比如：昂立集团的“昂立养生酒”，香山集团的“宁夏红”，五粮液集团的“龙虎酒”等，除此之外，一些中小型企业也一头扎进养生酒行业，想在养生酒市场里面分一块利益蛋糕，比如：“龟蛇酒”“鹿茸酒”“蚂蚁酒”等，养生酒市场的竞争越来越激烈，市场正在面临着进一步洗牌。

随着市场经济的发展和改革的进一步推进,人们对保健观念的进一步,各生产商对养生酒的功能重新进行定位,越来越注重它的滋补保健作用,使养生酒不仅具有了保健品的保健功能，还不失了中国酒文化的,符合我国对长久不衰的酒文化需要和现代人的养生保健需求,养生酒市场开始出现急速地膨胀扩大,具有关研究统计,2012年中国的养生酒市场接近一百三十亿元人民币,在保健养生品市场中占着越来越大的市场份额,养生酒产业正呈现规模化"，我们根据安徽市场的具体现状，提出了以下的营销策略。

安徽养生酒市场营销策略

养生酒品牌命名策略：商品受欢迎的程度，跟商品的名称有一定的关系，所以需要一个个性鲜明的名称。调查统计国内现有养生酒市场的品牌名称，都是主要以功能性为依据，比如：五粮液的“龙虎酒”，还有茅台的“不老酒”等等。企业在命名养生酒时，为了传达品牌的文化理念，让产品的与产品文化融入一体，往往品牌命名都具有很强的产品功能性。虽然这样使产品的文化内涵得到传播，但是局限了产品观念扩展，不能让消费者对原产品的印象改变。因此，要是使养生酒品牌在市场里面有很大的发展，就要对命名进行突破性的改革，中性化，与品牌的理念和保健命名相互结合。

养生酒市场推广策略：由于养生酒的产品具有特殊的功能性，这就决定了他在市场操作时候不能与其他产品走相同的路线。第一个要做的是广告有效引导顾客消费问题：养生酒的广告应该缕清信息传播的性质，要对品牌的文化理念大幅度的宣传，而且对养生酒促销信息要有针对性。第二个要做到有目的的进行促销：很多产品销售人员都仅仅误认为促销就是一个商品的简单销售过程，其实这是很很错误的观念，拿养生酒来说，处于发展萌芽期的养生酒市场，离主流消费的时期还有很长的一段路要走，这段等待期是市场任何企业都不能跨越的，心急吃不了热豆腐，品牌文化建设是促销的最终目的。第三个要做的是创新通路建设：养生酒商品的销售通路很多都是酒店餐馆，为什么能在酒店卖掉这么多的养生酒，我想并不是因为消费者对酒店的养生酒认可程度高，而是因为酒店的营销方式是一对一的促销方法，这样可以让消费者更直观更精准的了解到产品的具体信息。所以酒店就跟药店的情况大差不差，这些都是信息的传播效率问题。所以在养生酒通路建设上，应更多的注重客户开发的时效性，建设分散型的效率操作团队。

养生酒的广告宣传。据对广告阅读习惯和阅读心态研究发现：普通广告语的阅读率在百分之二十到百分之五十之间，差广告语的阅读率在百分之五到百分之二十之间，好广告语的阅读率在百分之五十到百分之九十之间。所以由此可见一个好的广告语可以有效的抓住阅读者的眼球，让消费者有继续看下去的欲望。在这个信息快速爆炸的时代，短阅读，浅阅读盛行，广告语的好坏往往是关键，这就是消费者一个消费习惯。如何制定一个好的广告语呢？就要做到以下几点，选择词语要选择别的商家没有用过的和少用的词语，这样可以给消费者新鲜的感觉。选择词语要贴近现实消费者的生活，要让消费者觉得广告语接地气，容易贴近自己，自然而然的酒会喜欢上这个产品。

细分养生酒产品。如今的养生酒市场在整个酒行业的占有率是非常低的，养生酒的各个企业也没有形成一定规模的集团，而是几家独大的局面，他们应该以知名的品牌为模范，积极的吸取经验。养生酒市场的混乱就在于，没有进行有效的市场细分，而按照我们养生酒的功能，疗效可以分为以下的几大类：美容养颜，健骨活血，延缓衰老，滋阴补肾。将养生酒的功效与养生酒的细分相结合，可以有一定的效果。

养生酒的名牌策略。名牌的宗旨是质量过硬，但是对其中的科技，营销，工艺，管理却知之甚少。有些消费者甚至把质量和名牌划等号，所以很多企业会走入歧途，在工厂抓质量，投入巨大，却收效甚微，就是由于在名牌建设上对广告策划，市场建设，技术创新等方面上的投入较少。这就告诉我们即使有很硬的质量口碑，但是也不能在竞争激烈的市场上分一杯羹，这就是只关注质量忽视市场的结果。在这些年的过程中，有很多的失败案例值得我们去分析，去研究，吸取失败的经验才可以成功。

一个好的产品要想在激烈的市场竞争中站住脚跟，就要不断地突破自我，创新自我，养生酒市场还处在一个萌芽的阶段，无论是市场的潜力，还是市场的前景都值得我们去积极运作，积极的研究，不仅要创造经济利益，更要创造社会价值。

安徽财经大学大学生创新创业训练计划资助，项目编号：AH201410378362。

安徽财经大学）

本文从养生酒的市场现状，对现在安徽养生酒行业存在的问题及发展机遇进行分析。并在以上分析认识的基础上，重点探讨养生酒的营销策略，对安徽的养生酒的发展制定详细的规划。