美国发明无抗生素方法保护鸡免受球虫病

美国威斯康辛大学的一个动物科学家发明了一种无抗生素的方法来保护食用动物免受常见的感染。这种创新源于公众对抗生素耐药性的关注的不断增长已经使得麦当劳、泰森食品和其他行业巨头宣布要大幅削减肉类产品中抗生素的使用。

“你真的永远也不能控制这些细菌，它们总能演变出一种形式来打败你的药物，”威斯康辛大学动物科学教授兼企业家MarkCook说。

Cook目前的工作重点是基础免疫的 “断开开关”称为白介素10或IL-10，它在感染时受细菌和很多其他病原体的操控从而破坏免疫系统。他和动物科学副研究员JordanSand已经学会针对主要的农场动物感染如腹泻病球虫病，在肠道内使这种开关失效。

Cook为蛋鸡接种疫苗使其产生IL-10抗体。母鸡将抗体传到鸡蛋中，然后将这些鸡蛋喷洒在想要保护的动物的饲料中。抗体使这些动物体内的IL-10开关关闭，使得它们的免疫系统能更好地抵御疾病。

在针对30万只鸡进行的试验中，那些采食了抗体处理的材料的鸡能完全抵抗球虫病感染。

“这种疾病能引起畜牧业长期的繁殖、生产和增长障碍。”兽医学院的医学教授Shei?laMcGuirk说，“受感染的动物在健康、生产性能和利润率方面都不达标。能有一些负担得起的、安全的并且是无抗的方法来控制这些重要的疾病绝对是非常了不起的。我们渴望对此进行进一步研究。”

文章来源:中国畜牧兽医报