黄蕾

(重庆青年职业技术学院,重庆　100042)

基于工作过程的高职导游英语模式设计

黄蕾

(重庆青年职业技术学院,重庆100042)

针对高职导游专业学生未来的岗位能力需要,本文根据涉外导游的工作过程,探索确立了导游英语课堂教学的教学目标、教学内容、教学方法、课堂教学和评价方法,从而构建出适合该专业的课堂教学模式。

工作过程导游英语教学模式

经济全球化、旅游国际化需要大批懂外语的导游人才。《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》明确指出，要“注重培养符合中国企业海外生产经营需求的本土化人才”。导游英语作为高职院校培养涉外导游人员的一门专业核心课程，“开发与国际先进标准对接的专业标准和课程体系”，“推行项目教学、案例教学、工作过程导向教学等教学模式”，更具现实意义。近年来，我校开展的基于工作过程的导游英语教学改革研究，为导游英语科学设定教学目标、安排教学内容、选择教学方法、组织课堂教学、改革评价方法等进行了一定的探索和实践。

1　教学目标的设定

导游英语是在学生已初步了解导游工作过程，具备一定导游工作基本技能的基础上，以国外旅华团入境导游、领队为岗位需求，全面培养学生用英语进行导游讲解和服务相关技能的专业课程。在教学目标的设定上，应按照就业岗位完成全部工作过程时所需要的知识、技能和素质等内容而确定。一般而言，知识以“实用够用”为标准，以“熟悉”为度;技能以“运用熟练”为标准，以“掌握”为度;素质以“领悟内化”为标准，以“了解”为度。

2　教学内容的安排

以工作过程为导向的导游英语教学内容，必须紧紧围绕导游这一特点职业的工作过程，并结合导游的相关知识，分解工作过程，设定典型工作任务，按照工作过程顺序，把与工作过程相关的知识和技能，以项目为载体进行重构整合，从而教会学生如何完成工作任务。总体而言，可按照全程涉外导游在带团中涉及的准备工作(含研究旅游团、了解交通工具、掌握联络方法等环节)、接团工作(含接站、沿途讲解、商定日程等环节)、带团工作(含食、住、行、游、购、娱等环节的安排、讲解、服务、突发事件处置工作)、送团工作、结束工作(含处理遗留问题、写陪同日志等环节)等工作过程，逐个过程确定教学项目，逐个环节讲解相关知识、训练工作技能、积淀工作素养，培养学生的岗位适应能力。

3　教学方法的选定

情境式的教学模式是以工作过程为导向的高职导游英语教学的典型特征。基于工作过程导向的高职导游英语教学，应与导游的就业岗位紧密衔接，创设真实的职业情景，使学生能够置身于真实或模拟的工作情景中，做到学习领域与工作领域一致，学习过程与工作过程一致，学习任务与工作任务一致。在实际教学中，应以情景教学法为主线，综合灵活运用任务教学法、案例教学法、小组学习法等各种有效教学方法，充分发挥教师的主导作用和学生的主体作用，实现教学做一体化。

4　课堂教学的组织

基于工作过程导向的导游英语课堂教学，其授课方式应以学生主动学习和感知为主，在技能实践的过程中接受教师在基础英语会话、专业词汇和语句运用上的指导。在具体程序上，可由教师提出工作情景(过程)、明确学习任务、讲解必要知识(含词汇、常用口语等)、演示工作技能;再由学生分角色体验教学任务，教师进行指导;最后师生对工作结果进行评议总结。例如:在教学购物服务这一工作过程时，教师可用约2分钟的时间，利用多媒体技术创设国外游客买重庆特产的情景，明确本堂课在知识、技能、素质等方面的学习目标;再用约10分钟的时间，讲解购物服务中常见的词汇、口语和注意事项，并演示导游在购物服务中各环节的具体工作过程和注意事项;然后用约20分钟的时间，以带团到磁器口购买重庆特产为背景资料，由学生扮演导游和国外游客，分角色体验在安排购物、讲解特产、购买服务、突发事件处置等环节中的实际工作过程，教师深入各组进行指导;而后用约10分钟的时间，学生讨论在购物服务过程中需要的职业素养，反思学习收获;最后用3分钟的时间，师生对学习结果进行评议总结。

5　评价体系的建立

基于工作过程的高职教学需要将形成性评价和阶段性评价结合起来，树立动态、多元的课程评价体系，发挥评价促学习、评价促提高的正面激励作用，促进学生能力提升。在评价方式上，可以采取学生自评、同学互评、团队互评相结合，校内老师评价与企业(行业)评价相结合;在评价内容上，可以注重学习过程的质量评价，将教学模块考核、综合口语考核和综合知识笔试考核相结合，将学习态度、学习方法和学习效果结合起来;在评价的成绩比例上，平时各工作环节完成情况考核可占40%，期末全工作工程综合考核可占40%，期末文化知识考试可占20%。

总之，高职教育的人才培养目标定位决定了高职教育必须与岗位职业能力培养紧密结合。基于工作过程的高职导游英语教学模式改革，让学生直观体验和学习导游带团的全过程，提高了学生的职业能力，激发了学生的学习兴趣，取得了良好的教学效果。当然，受高职学生英语基础比较薄弱的影响，大多学生在参与情景体验时显得比较困难，需要在今后的教学改革中予以研究改进。

[1]徐涵.工作过程为导向的职业教育理论与实证研究.商务印书馆, 2013.

[2]赵芸.工作过程导向的高职旅游英语教学模式研究.德州学院学报,2014(30).

[3]杜立红.基于工作过程的高职英语教学的研究与实践.教育探索, 2014(12).

[4]程华林.基于工作过程导向的高职英语网络情景教学模式研究.中国教育信息化,2013(313).

[5]莫江燕.基于工作过程导向的“旅游服务英语”课程设计.职业与教育,2009(33).

该文章是重庆青年职业技术学院教学改革课题“以工作过程为导向的高职导游英语教学改革”的教学成果论文。

黄蕾(1982—),女,四川成都市,重庆青年职业技术学院,硕士,讲师,英语教学研究方向。