刘文科，薛凤蕊，刘根入，温海霞

（河北省蛋鸡体系创新团队，河北石家庄050000）

河北省蛋种鸡养殖近几年呈现增长态势，据统计2015年蛋种鸡存栏量约428.22万套，比2013年的416.81万套多11.41万套。主要增加的是地方品种，其中从江西引进五黑一绿鸡2200套，从北京引进父母代北京油鸡12万套。由于河北省存在优越的地理位置和资源优势，省内自主培育品种不断增多，省外种鸡场在河北省的销售也在逐步加大，蛋种鸡养殖竞争日益加剧。

1 河北省蛋种鸡养殖情况

1.1 河北省蛋种鸡存栏情况

1.1.1 分代次存栏量

2015年河北省原种蛋鸡存栏量约5.1万套，主要是地方品种太行鸡，采用笼养或山区散养等方式。曾祖代蛋鸡2.5万套，其中京白939存栏量1.2万套，大午粉系列存栏量约1.3万套。祖代蛋种鸡存栏量共22.76万套，主要品种为京白939、大午粉1号、大午金凤（中试）、海兰系列、太行鸡等。

在祖代蛋种鸡存栏量中，海兰系列所占比重最大，为43.76%（如表1），其次是大午集团的大午金凤（中试）、大午粉1号和京白939分别占河北省祖代蛋种鸡存栏量的19.77%、15.38%和13.18%，太行鸡约占7.91%。说明河北省选育的地方蛋种鸡品种在逐步增多。

表1 2015年河北省祖代蛋种鸡所占比重

父母代蛋种鸡存栏量约397.86万套，其中海兰系列蛋种鸡存栏量约286.86万套，占河北省父母代蛋种鸡存栏量的72.1%，所占比例最大；其次是罗曼父母代蛋种鸡存栏量约44.87万套，占比11.28%；大午系列以20万套的父母代存栏量居于第三位，占5.03%；肉蛋兼用性的地方品种北京油鸡存栏量12万套，占3.02%；京红京粉系列和地方品种太行鸡分别占2.59%和2.01%；农大3号和京白939系列占比更小，分别为1.76%和1.51%；伊莎系列、海赛克斯系列和肉蛋兼用性五黑一绿系列占比均小于1%。

1.1.2 分品种存栏量

在河北省蛋种鸡存栏量中，海兰系列以296.82万套的绝对优势占据第一位，约占省内蛋种鸡存栏量的69.31%；其次是罗曼系列，约44.87万套，占比10.48%。也即海兰系列和罗曼系列二者总数占河北省蛋种鸡存栏总量的79.79%。排在第三位的是大午系列，约29.3万套，占6.84%；地方品种太行鸡和北京油鸡分别占3.48%和2.8%；京红京粉系列和京白939分别占2.41%和2.38%；农大3号占1.63%。

可见，随着我国自主品牌蛋种鸡数量增多后，国外蛋种鸡也经历了一次重新调整的过程，即海兰蛋种鸡在河北市场所占的比重越来越大，罗曼系列逐步缩小，伊莎、海赛克斯等系列市场占有份额非常小。国内自主品牌在河北市场逐步由大午系列和地方品种太行鸡、北京油鸡等占据，京红京粉系列和农大3号等品种所占份额越来越小。

1.1.3 分地区存栏量

从各地区的存栏量看，原种鸡主要是河北省地方品种太行鸡，分布在石家庄市。曾祖代蛋种鸡分布在保定市，主要是大午农牧集团种禽有限公司的京白939和大午粉1号。祖代蛋种鸡分布在保定市、邯郸市和宁晋县，保定市的祖代蛋种鸡品种仍然是大午集团的京白939、大午粉1号、以及刚通过审定的大午金凤；邯郸市祖代蛋种鸡主要是华裕农业科技有限公司祖代种鸡场的海兰褐和海兰灰，其中海兰褐存栏8.86万套，海兰灰存栏1.1万套；宁晋县第一种鸡场祖代太行鸡存栏量为1.8万套。

父母代蛋种鸡在河北省各地区均有分布，并以祖代蛋种鸡的分布为主向外扩张。排在第一位的是邯郸市，父母代蛋种鸡存栏量为137.39万套。排在第二位的是保定市，父母代蛋种鸡存栏量为62万套。虽然保定市有大午集团的京白939、大午粉和大午金凤祖代蛋种鸡，但由于京白939市场占有量较少，大午粉和大午金凤系列是新审定的品种，相对于邯郸市比较成熟的海兰和罗曼蛋种鸡养殖系列，推广力度不够。同时保定市蛋种鸡养殖数量虽然较多，但规模较小，大多数种鸡养殖场属于半机械化或人工养殖，机械化利用程度低；而邯郸市新上种鸡场养殖项目较多，规模较大，机械化和自动化利用程度高。排在第三位的是张家口市，父母代蛋种鸡存栏量45万套，其中肉蛋兼用型北京油鸡存栏12万套，海兰褐存栏32万套，罗曼系列存栏2万套。衡水市以38.05万套的父母代蛋种鸡存栏量位居第四，大部分父母代种鸡场实现了机械化养殖，数量在4.5～18万套之间，少部分在万套以下的种鸡场实行半机械化养殖，很少有人工养殖种鸡场。

邢台和沧州分别以28万套和27.4万套的存栏量获居第五、第六位。邢台种鸡场较多，但养殖数量较少，除临城县宏兴郎农牧发展有限公司存栏16万套海兰系列父母代蛋种鸡外，其余的种鸡场均在4万套以下，还有2个养殖场的养殖数量为0.5万套；沧州市父母代种鸡场养殖数量较多，但种鸡场只有3个，且均是半机械化养殖。此外，唐山父母代蛋种鸡存栏量为20.8万套，石家庄为15.72万套，秦皇岛为13万套，承德1.5万套，廊坊最少，只有1万套。

1.2 蛋种鸡养殖场的机械化程度和粪污处理情况

1.2.1 曾祖代、祖代蛋种鸡和一些新上父母代种鸡场机械化、自动化养殖较多

在调查中，河北大午农牧集团的曾祖代、祖代蛋种鸡都实现了机械化养殖，华裕农业科技有限公司祖代种鸡场也实现了机械化养殖。此外，随着蛋种鸡养殖技术和设施的不断提高，邯郸永年县一些新上项目实现了全封闭自动化笼养父母代蛋种鸡，邯郸邱县、涉县、衡水冀州市、枣强县、秦皇岛市山海关区、昌黎县和保定的涿州市、唐山的迁西县等地区养殖父母代蛋种鸡也基本实现了机械化养殖。

1.2.2 半机械化父母代种鸡场仍然占据主要位置

从调查结果看，半机械化父母代种鸡场存栏量203.27万套，占父母代蛋种鸡存栏量的51.09%，其余是机械化和人工养殖。半机械化养殖种鸡基本实行笼养，自动喂料、喂水，建设较早的种鸡场采用刮粪板清粪系统，建设较晚的采用传送带清粪系统，人工捡蛋。全自动化种鸡场的传送带机械捡蛋耗资较大，且不易及时检查蛋品质的好坏，因此，大部分父母代种鸡场采用半机械化养殖。

1.2.3 粪污处理主要以生产有机肥为主

大部分中小型蛋种鸡养殖场的粪污处理方式是堆积发酵，然后还田。有些有发酵池，有的自然堆积，一些规模较大的蛋种鸡养殖场通过自己的种鸡场生产有机肥，或将其他种鸡场的鸡粪堆积到一起，发酵后做成有机肥出售；也有些种鸡场将鸡粪发酵后，承包一片果园，作为果树的肥料；还有些种鸡场将鸡粪做成有机质，出售给土壤条件较差的地区种植无土栽培蔬菜。

2 河北省蛋种鸡养殖特点及存在的问题

2.1 国外蛋种鸡品种仍然占有很大比重

海兰和罗曼系列蛋种鸡由于其生产性能稳定、适应性强、产蛋量多、蛋品质好、饲料报酬高，易成活的特点，颇受养殖户欢迎，长期以来占据河北省市场的较大份额。尽管我国自主品牌蛋种鸡不断出新，但受限于河北、北京等地区，资金来源不足，科技投入难以增加，推广力度小，存栏量扩张程度较弱。

2.2 祖代蛋种鸡存栏量逐步减少

从2013年调查数据看，2015年祖代蛋种鸡减少的主要是罗曼和伊莎系列，海兰系列祖代蛋种鸡总量有所上升，比2013年增长1.96万套；京白939系列有所下降。主要原因是2013年部分地区受禽流感事件的影响，蛋鸡市场低迷，蛋鸡养殖户不愿进雏，一些种鸡养殖场为减少损失，不得不转型到商品代，导致存栏量逐步减少。

2.3 省内自主品牌蛋种鸡选育品种逐步增多

2013年河北省种鸡场养殖京白系列、京红京粉系列、农大3号系列等父母代国内自主品牌蛋种鸡，曾祖代和祖代蛋种鸡只有京白系列。2015年父母代蛋种鸡除上面几种外，还增加了大午粉系列、大午金凤系列、太行鸡系列等省内自主选育品种。

2.4 国内肉蛋兼用型蛋种鸡选育逐步增强

随着我国蛋种鸡选育技术的逐步提高，国内肉蛋兼用型蛋种鸡选育逐步增强，如河北太行鸡具有体型小、适应性强、耐粗饲等特点，经过连续不断的选育优良品种，产蛋量大幅提高，由过去的每年100～120个提高到180～200个，约增加80个；由于太行鸡属于生态养殖，营养均衡，蛋品质好，运动量大，肉质鲜美，具有良好的经济效益。此外，其他地区的北京油鸡、五黑一绿等肉蛋兼用型种鸡也不断进入河北省种鸡场的选育行列。

3 河北省蛋种鸡发展的对策建议

3.1 加大省内自主品牌的培育和科技投入

从祖代蛋种鸡的企业引种量来看，国外品种和数量在逐年减少，然而，扩繁数量却在逐步增大。如河北华裕家禽育种公司祖代蛋种鸡存栏量约9.96万套，而父母代种鸡场存栏约55万套，全部是海兰灰和海兰褐系列，远远高出大午种禽公司的京白939、大午粉和大午金凤系列。此外，省外种禽公司的海兰系列父母代蛋种鸡也不断涌向河北省，国外品牌抢占省内市场的竞争不容小视。因此，一定要加强省内蛋种鸡自主品牌的选育，加大经济投入和科技投入，提高科技含量，提档升级。

3.2 细分市场，减少省内外蛋种鸡养殖的恶性竞争

从生产性能看，国外的海兰、罗曼蛋种鸡选育基本处于成熟阶段，产蛋量高、抗病能力强、适应性强、饲料转化率高等特点，已经拥有了稳定的蛋种鸡养殖群体。而国内品种的不断推新被养殖户认可需要有一个长期的过程，这个过程就是国内品牌利用自己的养殖优势，向周围的养殖户辐射推广，导致国内蛋种鸡品种竞争日益加剧。通过细分市场，划定养殖和推广范围，获得平均利润，防止本国内蛋种鸡养殖出现恶性竞争事件。

3.3 拓展养殖空间，加强京、津周边地区蛋种鸡养殖

北京和天津是我国的一线城市，有庞大的鸡蛋消费群体和广阔的消费空间。然而，在调查中，河北省的蛋种鸡养殖大市在邯郸、保定和张家口，而距离北京较近的廊坊和承德却以1～1.5万套的蛋种鸡养殖数量位于各城市最末端；距离天津较近的唐山蛋种鸡养殖数量也较少。因此，应统筹规划，充分利用京、津两个市场、拓展养殖空间，将蛋种鸡养殖场建在距离北京和天津较近的城市附近，满足两大市场对鸡蛋和鸡肉的消费。

3.4 加大对肉蛋兼用型蛋种鸡的选育

肉蛋兼用型蛋种鸡一般属于地方良种鸡，是经过自然杂交、群众选育过程后，留下来的适应性强、觅食性强、抗病力强，肉用营养价值高、蛋品质好、含微量元素多的优良品种。加快肉蛋兼用型蛋种鸡的选育，加大科技投入，既可以提高其产蛋率，也可以增强其鸡肉味的鲜美度，使其蛋鸡的优良特性发挥到极致，兼具肉和蛋的特质，应对不同消费群体的需求。

3.5 加速种鸡场整合力度，实现分工合作

河北省种鸡场布局混乱，小规模场较多，生产条件落后，准入门槛较低，单场供雏能力差，而育雏场和单栋饲养量需求大，应该利用限养、禁养区划之机整合，把小规模的形成联合体或合作社，以适应规模化机械化养殖数量的供应所需，同时也能提高管理水平和技术水平。

3.6 加大对蛋种鸡的政策保护

蛋种鸡是蛋鸡产业的基础，应对蛋种鸡产业实行稳定的保护政策，不能时有时无，更不能一刀切，对自主品牌和基础条件好的种鸡场应加大扶持力度，在种鸡保险和良种繁育方面应给予扶持。在品种保护和分布上也应合理规划，重点开发保护国家品种名录上的坝上长尾鸡，使其尽快形成规模。