包尚友

“农村老大嫂，架起大铁锅，烧着大柴棒，炖着大骨鸡。”这是流传在大连庄河的一段民谣。拥有200多年历史的庄河大骨鸡，自打被认定为国家地理标志证明商标之后，更是名声远扬。然而前几年，关于大骨鸡“真假难辨”的消息却屡次见诸报端，坊间甚至一度有“庄河已无正宗散养大骨鸡”的说法。这一切，究竟是不是真的呢？

庄河市农发局的工作人员告诉记者，市场上的确有不法商贩销售假冒庄河大骨鸡，但这并不等于“庄河已无正宗散养大骨鸡”。

金鸡高唱富裕歌

庄河大骨鸡只适合散养，在野外觅食草叶、草籽、昆虫、五谷杂粮，所以养殖场也大都位于偏远山区。

农发局工作人员带着记者，驱车行进在光明山镇小营村颠簸的乡间碎石路上，绕了好几个大弯，终于远远听见清脆的鸡鸣声。工作人员说，这就是大骨鸡的叫声。

鸡鸣声渐行渐近，记者在一个偏僻山头上，见到了65岁的刘洪胜和他饲养的大骨鸡。

这才是正宗的庄河大骨鸡，大骨鸡在冬天是最漂亮的，尤其是那些体躯高大的成年公鸡，个个都是大长腿，一身火红色的羽毛在太阳的照射下闪烁着金色的光芒，走起路来趾高气扬，黑缎一般的尾羽被山风一吹，特别威风……

老刘告诉记者，自己十几年前承包了这片荒山，2009年退休后就在山上盖了鸡舍，基础设施投了10多万元。2010年，他开始饲养大骨鸡，第一年就养了1000多只。“我这里的大骨鸡血统纯正，不吃任何加工饲料，满山遍野跑，每天按时再给点苞米、豆粕就行了。