中国食品科学技术学会1月13日召开“2014年食品安全热点科学解读媒体沟通会”。会上公布了2014年度12个国内最具有代表性的食品安全热点问题，并邀请中国工程院院士陈君石、庞国芳等专家对热点食品安全事件进行解读。

据了解，12个食品安全事件由中国经济网食品安全舆情研究所选送，综合分析各大门户网站新闻点击量、微博传播量、网帖评论量等数据筛选而出。这12个食品安全热点事件为：福喜事件、转基因、微生物污染、台湾馊水油（地沟油）、食品添加剂、国产婴幼儿配方奶粉、毒豆芽、现代牧业、食品掺假、铝超标、大连海参含抗生素、食品监管体制改革。

中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授表示，对2014年12个食品安全热点词的解读，不再是对一个事件简单的“是”或“不是”，而是在媒体关注的热点中，提炼出热点关键词，并找出一些带共性的问题，由学术界给予科学、准确、专业的解读。力图以中国食品安全的新视角，直面食品安全的持久战。