许政旭，罗 俊，潘年松，朱诗国，刘英波

(1.贵阳医学院药理教研室，贵州 贵阳 550004； 2.遵义医药高等专科学校，贵州 遵义 563002)

黔产莪术中挥发油和姜黄素最佳提取工艺研究*

许政旭1，罗 俊1，潘年松2，朱诗国1，刘英波2

(1.贵阳医学院药理教研室，贵州 贵阳 550004； 2.遵义医药高等专科学校，贵州 遵义 563002)

目的：优选黔产莪术中挥发油和姜黄素的最佳提取工艺。方法: 以莪术中提取挥发油的体积和姜黄素的含量为指标，根据单因素实验结果，采用L9(34) 正交表设计提取工艺。结果: 挥发油提取影响最大的因素是提取时间，最佳提取工艺是药材粉碎粒径(0.2±0.1 ) cm，加5倍量水浸泡6 h，提取8 h，100g药材的挥发油收率是1.2 mL。对姜黄素含量影响较大的提取因素是乙醇的体积分数，最佳提取工艺是提取挥发油后的药渣加5倍量体积分数950 mL/L 的乙醇，提取2次， 每次2 h。结论: 建立了合理可行的黔产莪术挥发油和姜黄素的提取工艺。

黔产莪术；挥发油；姜黄素；工艺;药学

莪术为姜科植物蓬莪术(CurcumaphaeocaulisVal)、广西莪术(CurcumaKwangsiensisS.G.Lee et C.F.Liang)或温郁金 (CurcumawenyujinY.H.Chen et C.Ling)的干燥根茎[1]。莪术中主要含有挥发油、姜黄素以及多糖类成分，挥发油中主要含有倍半萜类物质，被确定的有莪术醇、吉马酮、莪术二酮、莪术烯、莪术内酯等有效成分[2]。《中国药典》2010版一部中规定莪术中挥发油的含量不少于1.5%(mL/g)、饮片中挥发油含量不少于1.0%[1]。莪术中姜黄素在乙醇中有较好的溶解性[3]，是莪术中降血脂、抗氧化、抗炎的主要有效成分[4]。莪术化学成分的研究多集中于其挥发油和姜黄素[3-6]。黔产莪术为从四川崇州引种的莪术种子，在遵义市湄潭县种植，经遵义医药高等专科学校刘英波副教授鉴定为广西莪术(CurcumaKwangsiensisS.G.Lee et C.F.Liang)。……