张红云

（武汉商学院，湖北 武汉 430077）

1 我国高星级酒店的人才现状

（1）高星级酒店的内涵。根据《中华人民共和国星级酒店评定标准》,我国酒店被划分为五个等级，用星的数量和设色表示不同等级，最低为一星级，最高为白金五星级。星级越高，表示旅游酒店的档次越高。达到国家四星级以上的旅游酒店被称为高星级酒店或高端酒店，其能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，其服务水平与管理水平较高。

（2）高星级酒店的人才现状。随着全球旅游业的蓬勃发展，从2006年左右开始我国的高端酒店进入了急速扩张期，多家国际知名酒店品牌如万豪、喜达屋、雅高、四季、希尔顿和凯悦等纷纷进驻国内。快速增长的酒店需要更多相匹配的员工，但与酒店对人才数量与质量的大量需求相反的是酒店业吸引力低、员工流失率高、员工对企业忠诚度低、满意度低等现状。调查显示，我国高星级酒店企业不仅需要大量的基层专业服务团队，也需要综合素质较高的各级中高级管理人员。目前，不仅北上广等一线城市的高星酒店人员面临人才需求困境，武汉、长沙、哈尔宾等二、三线城市的高端酒店也面临同样的问题。

（3）酒店业的竞争其实质就是人才的竞争，这既包括酒店业与其他行业的人才竞争，也包括酒店业内的人才竞争。酒店业吸引力较低、人才流失严重等状况不仅导致了酒店产品质量和服务质量下降，也增加了企业的经营成本，导致企业经济效益下滑。……