龚 昊 卢殷瑶 陈全斌

（广西师范大学环境学院，广西 桂林 541004）

我国对中药莲子心的研究现状综述

龚 昊 卢殷瑶 陈全斌

（广西师范大学环境学院，广西 桂林 541004）

文章对我国研究期刊上发表的与莲子心相关的文献进行统计分析，着重分析了有关莲的种植、采收加工、药效物质研究、功能性食品开发现状等方面的内容，从而揭示我国莲子心的研究现状，为今后对莲子心的推广、研究及学术信息交流提供参考依据。

莲子心；文献；综述

莲为多年生水生草本，于水泽、池塘、湖沼或水田内的静水中生长，野生或栽培皆可，其中以莲子播种最多[1]。莲藕分为花莲、籽莲和藕莲三大类，以采收莲子心为主要目的的主要栽培品种为籽莲，籽莲以采收莲籽为目的。莲子心在我国主产于湖南、湖北、江西、福建、江苏、浙江等省，其在中亚、西亚、北美、印度、中国、日本等亚热带和温带地区也有出产。

莲子心为莲的成熟种子中间的绿色胚根[2,3]、性味苦寒，清心，去热，止血，涩精。主治心烦，口渴，吐血，遗精，平和五脏之气[3]。

本文从莲的种植、采收加工、药效物质基础研究、炮制工艺、功能性食品开发现状等方面对莲子心研究现状进行综述，以期为莲子心有效成分的临床应用和进一步开发利用提供参考依据。

1 莲的种植与采收加工

莲的栽培在我国较为广泛。自然界大湖里的荷花，多群集在湖河岸边生长，因为那里的水浅一般水深只有 30～150cm。而生产子莲的莲乡，多在稻田种植。稻田水深 15～30cm。可见，最合莲花生长的水深为 20～100cm之间。……