董万军， 黄永成*， 郭 军， 张贵峰

(1.吉林省烟草公司长春市公司，吉林长春 130000；2.吉林省烟草公司,吉林长春 130021)



上部叶不同采收成熟度对吉林烟区烤烟质量的影响

董万军1， 黄永成1*， 郭 军1， 张贵峰2

(1.吉林省烟草公司长春市公司，吉林长春 130000；2.吉林省烟草公司,吉林长春 130021)

[目的] 针对吉林烟区的气候条件与生产实际，开展上部烟成熟度研究。[方法]通过田间试验，研究了吉林烟区烤烟上部叶不同采收成熟度对烟叶质量的影响。[结果]试验表明，烤烟上部叶外观质量、经济性状与采收时间呈正相关关系，烟叶鲜干比、烟叶收缩率同采收时间呈负相关关系。化学成分和感官评吸质量方面，以8～9成黄采收处理表现最好。[结论] 研究可为进一步提高吉林烟区上部烟叶的工业可用性、满足卷烟工业企业品牌配方需要提供参考。

烤烟；上部烟叶；质量；采收成熟度

好的上部叶在现代混合型卷烟和低焦油烤烟型卷烟叶组配方中起着主导作用，对卷烟香味及其风格至关重要[1-2]。国内外关于采收方式对提高烤烟上部叶品质的研究很多[3-14]，普遍认为改变上部叶的采收方式对改善上部烟叶的质量有一定效果。特别是带茎采收能够使顶部叶充分发育、成熟，烤后烟叶正反两面颜色反差小，减少杂色、挂灰烟的产生。吉林烟区无霜期相对偏短、有效积温偏低、春迟秋早自然条件明显，另外，该烟区烤烟生产中缺少成熟采收的量化指标，常常出现上部烟叶抢采现象，这些因素的影响，导致该地区部分上部烟叶烤后出现身份较厚、结构紧密、青筋杂色、僵硬凸显、化学成分欠协调、青杂气较重、香气质差的现状。……