张冰清,杭柏林,夏一赫,魏晓晓,杨雪峰,胡建和

(河南科技学院,河南新乡453003)

牛脾脏粗提物的抗菌活性分析

张冰清,杭柏林,夏一赫,魏晓晓,杨雪峰,胡建和

(河南科技学院,河南新乡453003)

为获得具有抗菌作用的物质,研究对牛脾脏粗提物进行了提取,并通过抑菌试验检测了粗提物对几种革兰阳性菌和革兰阴性菌的抑菌活性.结果表明：牛脾脏粗提物对产气肠杆菌和变形杆菌具有较好的抑菌活性,但对大肠杆菌、沙门菌、金黄色葡萄球菌、炭疽杆菌(疫苗株)没有明显抑制作用.牛脾脏粗提物中存在着抗菌活性物质.

牛脾;粗提物;抗菌活性;分析

牛是我国重要的经济动物.但是,目前细菌性、病毒性和寄生虫性传染病一直威胁着动物的健康,进而阻碍了我国养牛业的发展,也影响着国民经济增长[1].抗生素和疫苗在预防动物传染病方面发挥了重要作用.但是近年来,由于药物的滥用,药物残留和细菌耐药性等问题日渐严重,不仅一直困扰着养殖业,而且引发了人们对食品安全的关注,给人类的健康带来潜在的威胁[2].因此,要选择其他替代物来预防和治疗动物传染病.动物的天然免疫系统中有很多的先天抗病原分子,如补体分子、干扰素、限制因子、溶菌酶、抗菌肽等[3-4],因此,从动物体内寻找天然分子用于动物传染病的预防和治疗是一个很有前景的选择[5-6].脾脏是动物的外周免疫器官,是发挥贮血、滤血和免疫应答等功能的器官.脾脏中有很多……