权春善，金黎明，张春枝，杨 君，曹成有，杨翔华

(1.大连民族大学 生命科学学院，辽宁 大连116605;2.大连工业大学 生物工程学院，辽宁 大连116034;3.大连理工大学 生命科学与技术学院，辽宁 大连116024;4.东北大学 生命科学与健康学院，辽宁 沈阳110819;5.辽宁石油化工大学环境科学与工程学院，辽宁 抚顺113001)

酶工程是生物工程专业的主干课程，是研究关于酶的生产和应用的重要学科，它综合了微生物学、发酵工程学、生物分离工程、生物化学等学科的知识，实践性和应用性很强，因此，酶工程实验的作用显得非常重要。在教育部《关于进一步深化本科教学改革、全面提高教学质量的若干意见》文件中，也明确提出了“高度重视实践教学环节，提高学生实践能力”的要求［1］。本文以大连民族大学酶工程实验教学为例，为提高教学质量，更好地造就一批动手能力强、适应社会发展需求的应用型、创新型人才，对酶工程实验教学的模式改革进行了探究。

1 传统酶工程实验教学存在的主要问题

1.1 实验内容单一

在原有的酶工程实验课程设置中，一般是依照理论课教学内容安排实验，实验内容简单，周期短，基础性和验证性实验较多，有的实验还与其他课程(如生物化学)的实验相重复，而且每个实验都是相对独立的，衔接不够紧密，综合性、设计性实验较少，这样不能保持整个实验教学内容的连续性、系统性和综合性，不利于培养学生的综合思维能力和创新意识［2］。

1.2 教学内容滞后

传统的酶工程实验教学内容简单，具有时代滞后性，与生产、生活实际联系不够紧密，不利于培养学生将知识运用于实际的能力［3］。……