罗红艺， 刘 璇*， 李思思， 刘 珊， 丁昭平

(1.华中师范大学 生命科学学院， 武汉 430079； 2.华中师范大学 外国语学院， 武汉 430079)



无机盐对紫罗兰切花的保鲜效应

罗红艺1， 刘 璇1*， 李思思2， 刘 珊1， 丁昭平1

(1.华中师范大学 生命科学学院， 武汉 430079； 2.华中师范大学 外国语学院， 武汉 430079)

本试验研究了含无机盐的保鲜液对紫罗兰切花的保鲜效应.结果表明：各保鲜液均能延长紫罗兰切花瓶插寿命，增加切花花枝鲜重，提高开花率，维持切花水分平衡，并能显著提高紫罗兰切花瓶插期间可溶性蛋白质的含量，提高抗逆性酶SOD、CAT、POD的活性.其中，以3%蔗糖+30 mg/L苯甲酸+200 mg/L Al2(SO4)3的效果为最佳.

紫罗兰切花； 无机盐； 保鲜

紫罗兰(Matthiolaincana)是十字花科紫罗兰属的二年生或多年生草本植物，原产欧洲南部[1].紫罗兰因其耐寒性好，可作为冬春两季切花，供花时间长且花色丰富，具有较高的经济价值.近年来在中国昆明等地已开始规模化生产紫罗兰切花[2].但由于紫罗兰花茎含水量较大，瓶插时基部容易腐烂，且其花序较大容易失水，影响了其作为切花的经济效益.国内有关紫罗兰切花保鲜的研究报道较少，主要为预处理液和植物生长调节剂方面的研究[3-5].就保鲜液而言，黄海泉等[6-7]曾选用8种不同保鲜剂对紫罗兰保鲜进行研究.本实验在已有研究基础上，避开会对环境造成污染的保鲜剂如STS、AgNO3，选用对环境无毒害的无机盐来研究紫罗兰切花的保鲜效应，旨在为紫罗兰切花保鲜筛选出安全、经济、实用的保鲜液.

1 材料与方法

1.1 材……