记者 赵维莉

方便面，想说爱你不容易

记者 赵维莉

同学们，你会做饭吗？放假在家，爸妈上班，你怎么解决“温饱”问题呢？是靠父母预留下的饭菜来解决，还是“下馆子”？天这么冷，爸妈又忘记留饭菜，于是有一样神奇的东西就成为了“救命稻草”，它不但味道多，而且简单迅速好制作，这便是方便面。不过，坊间关于它的传言有很多，很多专家表示要是从营养价值考虑，它绝对是排在后面。但是，有时候为了方便，我们又不得不选择它，那么有没有什么办法让它吃起来稍微营养一些呢？

防腐剂含量超标是误传

可以说，方便面的诞生确实“造福”了不少懒人，吃起来方便，且口味多变，堪称“宅男宅女”居家必备法宝。不过近年来，随着养生、健康等生活方式的兴起，方便面家族越发地不受人待见，甚至不少人视作洪水猛兽，认为只要吃了它，健康就会被严重侵害，还曾经有个网络小段子，称方便面吃多了，待到故去时就直接变成木乃伊了——防腐剂太多。那么，这方便面到底能不能吃呢？

为此，我们请教了营养学专家马黎老师，方便面之所以能长时期保存，是不是真如外界所说，面饼里含了大量“防腐剂”？

在了解方便面里是否有防腐剂之前，咱们先看看方便面是怎么制作的吧。“方便面本身就是为了方便使用而诞生的，但是它的制作过程并不是太方便，是将面条先蒸熟，然后过油快速炸制，脱去面中附着的油脂，然后制成面饼，在配以料包，然后装袋而成。”除此之外，通常我们购买的方便面都有两个料包，一个是液态调味油包，或者加了不少动物油的酱包；……