野生豆腐柴在宜昌市夷陵区人工栽培技术研究

2015-03-19赵建华周玉宝陈娟娟陈德平陈建璋宋金兰余雪梅

花卉 2015年14期

关键词：夷陵区宜昌市苗床

赵建华周玉宝陈娟娟陈德平陈建璋宋金兰余雪梅

（1.宜昌市夷陵区雾渡河农技服务中心湖北宜昌 443141 2.宜昌市夷陵区山之秀豆腐柴专业合作社湖北宜昌 443100 3.宜昌市夷陵区农业局湖北宜昌 443100）

野生豆腐柴在宜昌市夷陵区人工栽培技术研究

赵建华1周玉宝2陈娟娟3陈德平1陈建璋1宋金兰1余雪梅1

（1.宜昌市夷陵区雾渡河农技服务中心湖北宜昌 443141 2.宜昌市夷陵区山之秀豆腐柴专业合作社湖北宜昌 443100 3.宜昌市夷陵区农业局湖北宜昌 443100）

野生豆腐柴在宜昌市夷陵区进行人工栽培已有两年的历史，已基本具有产业雏形，进行人工栽培技术研究、制定栽培技术措施，保障产业发展势在必行。该研究主要技术内容为：野生豆腐柴在夷陵区的生物学习性观察及生长规律研究；野生豆腐柴快速扩繁技术研究；大田移栽与管理技术研究；鲜叶采摘加工技术研究等，并进行栽培技术示范推广。

豆腐柴；人工栽培；夷陵区

引言

豆腐柴植物学名Prenma Microphylla Turcz，又名豆腐木，属马鞭草科多年生落叶灌木，主要分布于我国华东、中南、西南各省区，在夷陵区少量野生分布。豆腐柴叶有特殊的芳香气味，其叶和嫩枝含有大量的果胶、蛋白质和纤维素，还含有丰富的矿物元素。以豆腐柴叶和嫩枝为原料，既可以生产得到美味可口，细腻嫩爽的豆腐食品即柴叶豆腐，又可以提取食用果胶，在工业方面广泛应用。

近两年来，宜昌市夷陵区山之秀豆腐柴专业合作社经过在夷陵区雾渡河镇等地采集野生苗木扩繁试种，经济效益十分可观，每亩鲜叶收入达5000元以上。发展豆腐柴产业，市场前景好，农民效益高，投入劳力少，为西北口水库水源地生态保护、解决夷陵区乃至宜昌市偏远石灰岩地区产业空心化问题提供了非常好的示范。基于此，雾渡河镇农技服务中心协同宜昌市夷陵区山之秀豆腐柴专业合作社进行野生豆腐柴人工栽培技术研究，经过几年的工作，取得了良好进展。为野生豆腐柴进行规模化人工栽培奠定了基础，为豆腐柴产业在夷陵区的快速发展提供了可靠的技术保障。

1 豆腐柴在夷陵区生物学习性观察与研究。

（1）形态描述。豆腐柴大多高1～3m，个别品种可生长至10m以上。根系以须根为主，直立根不发达。枝圆柱状，棕褐色，具条纹，皮孔较密连成线。叶纸质，揉之有异味，交互对生，呈不规则椭圆形，长5～8cm，宽2～5cm。先端逐渐变尖，基部呈楔形，边缘类似锯齿状，有的呈微波状。侧脉4～9对，稍隆起。聚散花序，顶端塔形圆锥花序。花萼茶杯状，花冠似漏斗，浅黄色。果实倒卵形，直径径约5～6mm，成熟时深紫黑色，表面光亮，有核，骨质。

（2）生育期。豆腐柴属多年生落叶小型灌木。在夷陵区正常年份生长期3～11月，花期5～6月，果期7～10月。于4月中旬发芽，5月中旬开始长花蕾并陆续开花结实，6月下旬至7月中旬为结实期。夏季无明显休眠。果实自下而上逐渐成熟，一直保留到10月，11月下旬叶片全部干枯凋落，进入冬季休眠期。生育期180d，生长期约275d，冬季休眠期约90d。

（3）野生分布状况。野生豆腐柴在国内主要分布于华东、中南、西南各省区，其中云南省分布较多。豆腐柴生长环境为海拔500～1500m向阳干燥的山坡疏林；气象条件为年平均温度为19～22℃，极端最高温37～39℃，极端最低温-6～5.8℃，年降雨量1200～1800mm，降雨多集中在 5～10 月，相对湿度 80～82%；土壤条件以壤土为主，pH值在4.5～7.5之间。豆腐柴在夷陵区大部均有分布，以石灰岩地区分布较多，在雾渡河镇等西部乡镇分布较为广泛。野生分布以零星为主，成规模采集十分困难。

（4）野生豆腐柴生长状况。林下野生豆腐柴生长缓慢，长势很差，在适当阴蔽和土壤湿润的条件下，种子可以萌发，但成苗率低，故很难发现有成片野生豆腐柴分布。在夷陵区分布的野生豆腐柴在本地有很强的适应性，抗逆性强，对夷陵区极端天气均有很强的抵抗力，也没有发现其具有流行性的虫害和病害。

2 快速育苗技术研究。

豆腐柴种苗繁育，习惯上主要靠上山挖取自然种苗集中扩大种植。但采集的种苗数量有限，难以满足规模化生产的种苗需求。大面积规模化栽培种植，必须采取人工育苗。经过几年的探索，在多种繁殖方式中，我们成功筛选出扦插繁殖方式最为经济和简便易行，现将其技术要领作如下总结：

2.1插穗采集

插穗应于每年秋冬季或早春豆腐柴未萌芽前采集。选择当年生半木质化枝条。选取扦穗枝条后，将枝条剪成具有2个饱满潜伏腋芽的短穗。上下剪口应平滑，下端剪口与叶片生长方向平行，并紧靠节点，削成马耳形切口，上端剪口应在高于腋芽0.2cm处呈45°角切断。

2.2苗圃选地

苗圃以选择管理方便、地势平坦、水源充足、排灌自如、肥力中上、土层深厚、结构疏松的沙壤土地块为宜。在翻耕整地时每亩撒施生石灰50kg进行土壤消毒处理。

2.3翻耕整地

苗床一般应进行2次翻耕。第1次在冬季深翻晒垡，深度要求在30cm以上。第2次在建苗床时每亩施腐熟栏粪1000kg进行翻耕、碎土、蹚平，按照宽120cm、高20cm、沟30cm的标准作畦，再在垄畦上铺一层厚度为2.5～3cm的过筛熟土，用木板压实。然后洒水湿润床土，待稍干表皮无明水后再行扦插。

2.4扦插遮阴

豆腐柴的扦插育苗季节应选择在秋冬或早春末萌芽前，时间应选在阴天或在晴天上午10时前或下午4时后进行。在扦插前对插穗进行预处理，将采集剪好的插穗分扎成小捆，插穗下端用浓度为100～200PPM的1号生根粉溶液中浸泡4小时，取出稍作晾干。扦插时按株行距8cm×10cm的规格，将插穗轻轻斜插入土中，扦插的深度以插穗的腋芽稍露出地面为准。扦插结束后应及时洒足水保湿，随后用120cm薄膜覆盖，然后用遮阳网搭成80cm宽、40cm高的拱形棚架进行遮阴。到4月上旬，视天气情况及时将遮阳网揭除。

2.5苗床管理

2.5.1 水分管理

以保持苗床表土湿润为宜。视雨水状况进行抗旱或排涝，以免受干旱与浸渍为害，便于根系生长。在起苗移栽的头一天，浇足水，以便携带床土起苗，减少伤根，便于栽后成活。

2.5.2 施肥管理

苗床施肥应在无雨天气，用液体肥少量多次为好。扦插苗一般在1个月左右长出新根，此时进行第1次施肥，可用稀人粪尿或0.5%尿素溶液浇施。以后约每隔30～40d，薄施勤施液体肥，浓度可稍作加大。

2.5.3 除草摘蕾

扦插苗床除草，由于插穗矮小，应尽量做到除小除了，见草就除。除草时先按住插穗根茎，将插穗稳定，再轻轻将杂草拔除，避免除草时伤及插穗。在苗床管理过程中，如发现有花蕾时，应及时用手轻轻摘除，防止花蕾消耗营养，便于培育壮苗。

3 大田移栽与管理技术研究

3.1园地选择

豆腐柴对环境适应性强，对园地选择要求不严，但作为对产量有较高要求的人工栽培，建园地点还是应作较好的选择。一般选择交通方便、土层深厚、排灌条件好的山坡梯田、缓坡地为宜。

3.2整地栽种

3.2.1整地

在选择好的园地结合翻耕，施足基肥，碎土、蹚平，做成1.5～2m垄畦便可栽种。基肥一般每亩用栏粪2000kg全层匀施，或用饼肥或生物有机肥200kg进行沟施或穴施。

3.2.2移栽

（1）起苗。在起苗时应对苗木进行分级，以便分类栽种、方便管理。

（2）移栽时间。植物一般在其休眠期移栽为宜，豆腐柴也不例外，一般选择在11月中旬至翌年早春2月无冰冻的天气栽种为佳，栽种最好在阴天或早、晚进行。

（3）移栽。移栽按株距1m、行距1.5m的规格在整好的垄畦上开穴，每亩定植密度440株。移栽时须对苗木进行适当处理，剪去过于嫩长的顶部嫩弱茎叶，留苗高30cm左右。适当剪去过长的根端部分，将苗木竖立于穴中理顺根系，保持根系舒展。在覆土栽种的过程中，应适当提苗顺根，覆土与畦面持平压实，最后再覆盖一层一指厚的松土。覆土的深度以超过根颈1cm左右为宜。移栽后随即浇施定根水，以便根系与土壤紧密接触，促进成活。

3.3园地管理

3.3.1 抗旱防渍

苗木栽种后的前期，其管理中心工作是做好抗旱护苗，排水防渍工作，以利根系快速生长。可于栽后在苗木行间进行禾杆覆盖，覆盖厚度约为10cm。在栽后3～4月，用稀薄人粪尿水每隔10～15d浇苗1次。植株成活以后，应根据天气情况灌排水，控制土壤湿度70%左右为宜。

3.3.2 中耕施肥

人工栽培豆腐柴，目的在于多收获茎叶产品，因此其需肥量较大。一般每年对园地中耕施肥应不少于4次，即在年前的10月底至12月上旬施冬肥、在2月中下旬施春季催芽肥、在5～9月每次采叶后施还阳肥。每亩每次施复合肥50kg或生物有机肥100kg。通过中耕施肥，控制园内杂草，充分满足养分需求，促进健壮生长，夺取高产。

3.3.3 地力培肥

豆腐柴主要产品是鲜叶，不断采集鲜叶对树体消耗很大，因此要想连续获得高产，培植土壤肥力非常重要。在生产上除了广积肥源，增加有机肥投入外，可以采用秸秆覆盖还田、园内套种绿肥作物等方式，培养地力，促进高产稳产。

3.3.4 病虫害防治

经几年来的观察，豆腐柴没有明显的流行性病虫害。由于豆腐柴的抗性较强、茎叶有特殊气味和经常采收，病虫害的为害损失不是很大。因此豆腐柴病虫害防治以农业措施为主，化学防治为辅。要加强园地管理，合理采收枝叶，结合冬季翻耕施肥，搞好冬季清园工作；如果偶见有较大数量的害虫发生时，可用80%敌敌畏乳油进行喷杀。

3.3.5 修剪采收

豆腐柴的修剪，以采代剪是主要的修剪方式。除冬季剪除病虫枝、细弱枝及过密枝外，在其生长季节内都与枝叶采收结合进行。离地面约20cm培养一个主干；离地面40～45cm在主干上均匀选留3个健壮枝梢培养第一枝干；在第一枝干上均匀选留4～5个健壮枝梢培养成第二枝干，在第二枝干上培养采收枝条。经过多年采收，当树势表现出衰弱现象后，在离地面5～10cm左右进行重修剪，更新树势，重新培养树型。在采收季节，每次采收枝叶都要照顾到树形要求，以采代剪，培养高产树形。