江永县农业局(425400) 伍兴甲

如何提高柑橘甜度

江永县农业局(425400) 伍兴甲

柑橘的甜度受品种、种植土壤及气候条件、栽培管理措施等多方面因素的影响，要想生产出更甜的柑橘，主要应注意以下几个方面。首先，柑橘的甜度受品种特性的控制。如冰糖橙比大红甜橙要甜，沙糖橘、南丰蜜橘比红橘甜，因此建园时就应根据栽培需要选择适宜的品种。其次柑橘的甜度与果园的温光条件密切相关。在一定范围内，种植在年有效积温高的地区生产的果实比种植在年有效积温低的地方的要甜；种植在光照相对较好的果园比种植在光照不良的果园生产的果实要甜。第三，柑橘园的海拔高度对果实的甜度也有一定影响。因此，在选择适宜品种的同时，还要选择与该品种相适应的最佳生态条件建园。第四，合理的栽培技术措施也是决定柑橘甜度的关键因素。①将柑橘园土壤pH值调节到5.5～6.5，种植前大穴、宽壕结合重施有机底肥，每年9～11月和3～5月，翻埋夏季绿肥和冬季绿肥等有机肥料，扩穴改土1～2次。②增施有机肥料，在果园施肥中让有机氮占总氮的比例在50%以上，并保持柑橘园大量元素氮磷钾的比例在1∶0.5～0.6∶0.7～0.8的合理值。③适时补充缺少的中微量元素和施用三十烷醇、增糖灵、吲熟酯、芸苔素等叶面肥。④合理确定种植密度，使树体独立化，使树冠能充分获得光照。⑤合理修剪，增大树冠受光面，改善橘园通风透光条件。第五，完熟采收和先熟后青分批采摘，采前20天控水及控制氮素化肥施用，提高柑橘果实质量，切忌恶性早采或催红上市。