一函

2011年，源于美国的“众筹”商业模式正式引进中国。去年恰逢中国的“众筹元年”，连一向传统保守的农业领域也开始牵手众筹，比如吸引了诸多眼球的“2015老味道众筹计划”。

农业众筹——“拯救老味道”的升级模式

2014年的“双十二”这天，中国源头农业品牌额谷发起了一个大手笔的“老味道众筹计划”，致力于为都市人“实现在喧嚣拥挤的都市中，订制一份私家田园的梦想”。消息在新媒体平台一出，立即引发了圈内圈外的广泛关注。

据悉，2013年底，额谷的创始人刘达发起“拯救老味道”公益行动，在一年多的时间里，陆续从全国各地挖掘出一批民间濒临灭绝、极具拯救价值的原种老味道美食特产——来自东北闭塞山区的黏字系列老味道粮食、来自重庆的原生态红心猕猴桃、来自新疆原产地的原种哈密瓜、新疆赛里木湖的野生高白鲑鱼、15个月的笨猪肉、原生态的草原羊肉……并分享给越来越多的注重食品安全、注重家人健康、懂生活、会生活的人们。

而此次“众筹”计划正是对“拯救老味道”行动的一次升级。

谈到为何要选择“众筹”的方式，刘达对笔者表示：“众筹可以让我们减少不必要的库存，不需要中间渠道，把那些叫好又叫座的季节性原产地直供产品，以最实惠的价格直接交到消费者手里。消费者不必劳心费神，就能享受到最正宗的老味道、好味道。”刘达说，老味道众筹如果成功，可以成为一种模式持续做下去，让更多好吃、营养、珍稀的好食材，重新回到百姓的餐桌。

在此次“众筹”之外，额谷还提供了另外一项福利：凡参与众筹计划者，会获得额谷首批“老味道私享公社”的终身会员资格，拥有一次推荐并为自己家乡特色美食代言的机会；会员所推荐的家乡特产，将免费提供给其他会员品尝体验，如果大家一致认为好，将有可能成为来年“达哥拯救老味道”平台上的一员，让更多的人享受和拥有。

刘达欣慰地看到，进行到目前，活动反响很不错。“参与此次活动的人，基本都是对食物的品质、营养、安全、口感特别在意的人，或者是对成就一份好食材的回归有情怀、有责任感和使命感的人。”刘达说，多一份参与，就多了一份拯救的力量；不仅成就一份好食材的回归，也使老味道平台能够可持续性地发展，真正做到了大家一起来拯救老味道。

调查：消费者的期待

用互联网的思维去考虑农业的问题，是农业众筹的一大话题点。

2014年，在互联网金融的推动下，农业众筹领域迎来了第一批尝鲜者。其特点是利用互联网和社交网络汇集订单，使农场和农业从业者能提前组织生产，以订单驱动农业，解决了农产品流通过程中信息不对称、中间环节多等问题，从而保证农民的收益。同时，农业众筹项目通常会追溯农业生态，让大众消费者参与到农耕之中，带来的参与感无疑增加了产品的附加值。此外还有专家认为，为用户提供个性化的定制服务，也是农业众筹的重点之一。

去年11月20日，国内现代农业信息门户吾谷网发起了一项“family to farm，玩过吗？”的调查，从农企、农户中调查汇总人们对农业众筹的认识。220份有效问卷得出的结果显示：在农业众筹发展的第一年中，仅有15%的人发起过农业众筹，敢于吃螃蟹的人尚属少数。在“农业众筹中什么因素最重要”的问题中，90%的参与调查者都把食品安全放在第一位，57%的人选择产品质量，11%的人选择市场认可度，42%的人选择交货时间。

吾谷网的调查显示，大部分受访者认为农业众筹未来有很大的发展空间。而如何让消费者信任并接受这种模式，尤其是更深度的参与，成为当前农业众筹的瓶颈。还有一些参与调查者表示，希望通过众筹能建立起这种信任关系，如此以后，食品安全问题以及监督整个农业生产过程的难题就有可能解决了。

农业众筹发展的推手和阻碍

作为一种资源整合的融资和管理模式，农业众筹的“幕后推手”究竟是什么？

中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田认为，有两股大潮在驱动着“众筹农业”的形成与发展，即天性与安全。“人类最早是要通过农业劳动才能维持生存的，但随着城镇化的大发展，社会分工的形成，有一部分人就可以不用参加农业劳动也能生存。但千百年来的自然进化，在人类的天性里，亲近自然还是根深蒂固的。另外一股驱动力是舌尖上的安全担心。我国不断出现的食品安全丑闻，让城里的消费者成为惊弓之鸟，一些有闲一族或者有钱一族希望通过自我劳动与自我体验来满足这一需要。于是不少城市居民到郊区租地，成为新农人也成为目前我国刚刚兴起的一景。”

关于农业众筹的可操性与持续性，分析人士认为，若想真正实现农业的跨越式发展，增强农产品的品牌建设，创新农业发展形式，就要敢于突破，善于借助互联网平台寻求全新的突破口。同时也必须认识到，农业众筹的发展要经历漫长、艰苦的市场培育阶段。

郑风田教授也指出，农业众筹如果要进行产业化，要产生商业的力量，则需要专业的力量：“众众参与的众筹农业，未来要想进一步做大做强，有不少需要改进之处：包括要进行必须的标准规范，还要有专门的外部监督，否则会出现信任缺失，一个老鼠坏一锅汤的悲剧。”

或许也可以这样说：只有真正保障消费者的利益，农业众筹才能走得更远。endprint