李金泉 袁国宝 易美军 张进 郭凤领

2005 年湖北省种子公司受湖北省农业科学院经济作物研究所的委托， 从孟加拉SUPRE SEED COMPANY LTD 引进了3 个孟加拉主栽的深绿皮苦瓜地方品种。经过5 年的提纯复壮和单株选择，育成了稳定的适应性强、 农艺性状优良的苦瓜自交系BG022。2013-2015 年以商品名黑妞在湖北巴东的低山和二高山进行了大面积试种和生产性试验，其表现为生长势中等、抗病性强、适应性广、耐热性强、采收期长、外观商品性好、品质好，深受生产者和消费者喜欢。现将主要特征特性和栽培技术总结如下。

1 特征特性

黑妞苦瓜生长势中等，分枝性强。主蔓约长5 m，节间长度12 cm，横径0.5～1.1 cm；叶片裂片数5 片，绿色程度中等；主蔓第10 节着生第1 雌花，雌花间隔节数中等，中上部的子蔓每节有瓜或隔节有瓜。商品瓜纺锤形，尾部和顶部尖形，皮色深绿，有8～10 条短瓜棱，瘤状物突起数目多，大小中等，有明显的刺状瘤；瓜长23～25 cm，横径5.5～5.7 cm，肉厚1.2 cm，单瓜质量195～250 g；从雌花开放到商品瓜采收时间短；苦味淡，品质好。植株不早衰，采收期长；耐热、耐渍、喜湿；高抗白粉病、霜霉病和枯萎病。达到生理成熟的新种子基本没有休眠期，种子发芽率可以达到100%，正常储藏的种子5 年后种子发芽率仍可达到95%以上。

2 栽培技术

2.1 栽培茬口

黑妞苦瓜适宜春小拱棚、春露地地膜覆盖、夏秋茬、秋大棚等多种茬口栽培。长江中下游地区，根据品种特性和比较效益，推荐露地春小拱棚和露地春地膜覆盖栽培。春小拱棚栽培2 月下旬播种育苗，3月下旬定植；春露地地膜覆盖栽培，3 月上旬播种育苗，4 月上旬定植。

2.2 播种育苗

一般采用营养盘基质育苗。育苗基质购买合格的成品基质（比例一般为草炭土80%、珍珠岩20%），每1 m3基质可加入0.5 kg 硫酸钾型复合肥，0.1 kg 50%多菌灵可湿性粉剂和0.015 kg 72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂用于补充营养和消毒，肥料和杀菌剂可化水后喷洒到基质中混合均匀。基质预湿后，装入50 孔的营养盘内整齐摆放于苗床。

采用中号指甲剪“磕籽”，把苦瓜种子的种脐部放入指甲剪刀片后面的空隙中，轻捏指甲剪，听到一声脆响即可，注意不要损伤苦瓜种胚。磕籽后，在清水中浸种4 h（早春气候，清水可简单使用一份开水加一份冷水配制），捞起种子，用网纱等包裹住种子甩干水分，放入30℃保湿条件下催芽18～24 h（该品种出芽快、齐）。播种前把营养盘中基质浇透水，每穴播发芽的种子1 粒，种子要平放或芽尖朝下，播后盖0.5～1.0 cm 半干半湿基质，随即覆盖地膜。

露地春小拱棚栽培一般于2 月下旬在大棚中播种育苗；露地地膜覆盖栽培一般于3 月上旬在小拱棚或大棚播种育苗。育苗的温度、水分等管理参照正常的瓜类早春育苗技术进行。

2.3 整地施肥

最好选择2 年以上未种植过瓜类作物的地块种植。每667 m2撒施150～300 kg 合格生物有机肥，旋耕机结合整地翻匀，厢面中间条施25 kg/667 m2硫酸钾型复合肥，用开沟机开沟并覆盖复合肥，最后按1.5 m包沟作畦、开厢畦面，每667 m2畦面喷施48 g/L 的氟乐灵140 g 和50%多菌灵200 g（每667 m2喷2～3 桶水），然后覆盖地膜，等待定植。

2.4 定植

株距50 cm，行距75 cm，每667 m2定植1 700～2 000 株。定植后浇足定根水，并覆土封膜。

小拱棚栽培在3 月下旬定植，定植完成后随即拱上2 m 竹弓，并覆盖农膜。地膜覆盖栽培在4 月上旬定植。

2.5 搭架引蔓、整枝

搭架方式建议采用“人”字形架或改良“人”字形架。“人”字形架的搭架方式即当幼苗长到40 cm 高时，用260～300 cm 的竹竿插架，入土15～25 cm，就近4 根竹竿扎在一起，80～100 cm 处加一横竿，在交叉处（约200 cm）再加一横竿，都分别用绳子或胶带绑紧。改良“人”字形架即在“人”字架的上面再加水平搁置架材，将各畦“人”字形架连成一片，这种方式茎蔓上架后水平分布，扩大了茎蔓生长空间，可有效避免“人”字形架通风透光不良的缺点。

插架后，每隔4～5 节，绑1 次蔓，主蔓100 cm 以下选留生长健壮的两条侧蔓，分别向主蔓两边生长，以后根据植株生长状况绑蔓上架。开花结果中后期，应把细弱子蔓、孙蔓、病叶、老黄叶、畸形果、病虫害幼果等酌情疏除。

2.6 肥水管理

采用小拱棚栽培的，定植后一般根据天气变化灵活揭盖小拱棚膜，以保持棚内气温20～30℃，4 月上旬苦瓜开始抽蔓，按照温度管理逐渐过渡的原则，逐步去掉小拱棚，转为露地栽培。

苦瓜抽蔓期（第5 片真叶展开，至植株开始现蕾）以前，茎蔓生长量很小，一般不需追肥。开花结果期（植株开始现蕾至采收结束）一般为100 天左右，有条件的地方可在采收第1 批商品苦瓜后，追施第1次肥水，以后每15～20 天追肥1 次，每667 m2每次施三元复合肥10～15 kg。

长江中下游地区春季雨量充足，在地膜覆盖栽培的情况下，水分比较稳定，一般不再需要单独浇水。在开花结果期，可结合追肥，把复合肥在大的塑料容器结合潜水泵中溶解浇于定植穴，每667 m2每次约2 000 kg 水，或借助田间滴灌系统进行肥水滴灌，基本保持开花结果期的畦面湿润。

2.7 病虫害防治

虫害重点预防瓜蚜、烟粉虱、瓜绢螟、瓜实蝇。蚜虫防治可选用吡虫啉、抗蚜威；白粉虱防治可选用啶虫脒、联苯菊酯；瓜绢螟防治可选用氯氰菊酯、氟啶脲；瓜实蝇防治可选用灭蝇胺、鱼藤酮、溴氰菊酯。

病害重点预防白粉病、霜霉病、枯萎病。白粉病防治初期可选用大黄素甲醚喷雾，中后期可选用吡唑醚菌酯；霜霉病防治可选用代森锰锌、烯酰吗啉；枯萎病防治可选用噁霉灵、咪酰胺、叶绿康交替喷淋定植穴。

2.8 采收、包装、贮藏

黑妞苦瓜一般于开花后12 天采收，此时果实瘤状突起饱满，果皮光泽度好。一般清晨采收的苦瓜较耐贮运，采收后立即分级装箱上市。如果需要贮藏，则先预冷，再放入冷库，冷库温度保持11～12℃、相对湿度保持90%～95%。

[1]吴适民，黎世龄.台湾月华苦瓜引种与栽培技术[J].长江蔬菜，1999（3）：11-13.

[2]李勇奇，胡新军，粟建文，等.长沙地区早春苦瓜播期及栽培模式比较试验[J].长江蔬菜，2009（22）：52-54.

[3]李大忠，李永平，康建坂.苦瓜栽培的几种搭架方式[J].福建农业科技，2004（6）：18.

[4]陈同良，黄绍力，周显奴，等.广东省苦瓜品种应用现状及潜力品种推荐[J].长江蔬菜，2012（11）：17-19.