微生物肥对烟叶生长及产质量的影响

2015-03-15傅献忠叶晓青陈雨峰广东省烟草南雄科学研究所广东南雄5400深圳烟草工业有限责任公司广东深圳58000

安徽农业科学 2015年33期

傅献忠，叶晓青，陈雨峰　(.广东省烟草南雄科学研究所，广东南雄 5400；.深圳烟草工业有限责任公司，广东深圳 58000)

微生物肥对烟叶生长及产质量的影响

傅献忠1，叶晓青2，陈雨峰2(1.广东省烟草南雄科学研究所，广东南雄 512400；2.深圳烟草工业有限责任公司，广东深圳 518000)

摘要[目的]为了验证微生物肥在烟草上的作用。[方法]采用田间试验的方法，研究烟草专用复合微生物肥对烟株生长发育、烟叶产质量等方面的影响。[结果] 与对照相比，施用烟草专用复合微生物肥1 200和1 800 kg/hm2处理均可促进烟株移栽后50 d前的生长，经济性状增加。烟草专用复合微生物肥处理可以增加烟叶的总糖、还原糖、烟碱、糖碱比，降低烟叶的总氮、氮碱比，糖碱比、氮碱比更趋协调。施1 200 kg/hm2烟草专用复合微生物肥处理中部烟叶有香气量增加、杂气和刺激性减轻的趋势；施1 800 kg/hm2烟草专用复合微生物肥处理上部烟叶有杂气和刺激性减轻、余味变舒适的趋势。[结论] 在广东南雄烟区沙泥田施用定型烟草专用复合微生物肥有促进生长、提高产量和改善烟叶内在质量的趋势。

关键词微生物肥；烟叶生长；产质量

Effects of Micro-fertilizer on Growth, Yield and Quality of Tobacco Leaves

FU Xian-zhong1, YE Xiao-qing2, CHEN Yu-feng2(1.Nanxiong Science Institute of Guangdong Tobacco, Nanxiong, Guangdong 512400; 2. Shenzhen Tobacco Industry Co., LTD, Shenzhen, Guangdong 518000)

Abstract[Objective] The research aimed to verify the effects of micro-fertilizer on the tobacco. [Method] With the field trial, the effects of tobacco compound micro-fertilizer on the growth, yield and quality of the tobacco leaves were studied. [Result] Compared with the control, 1 200 kg/hm2and 1 800 kg/hm2tobacco compound micro-fertilizer could promote the growth before 50 days of tobacco transplantation and increase the economic traits. The treatments could increase the tobacco total sugar, reducing sugar, nicotine and ratio of sugar and alkali, decrease the total nitrogen and ratio of nitrogen and alkali, and ratio of sugar and alkali and ratio of nitrogen and alkali became more coordinate. 1 200 kg/hm2tobacco compound micro-fertilizer had the trend of the increase of aroma amount and the decrease of offensive odor and irritation in the middle section. 1 800 kg/hm2tobacco compound micro-fertilizer had the trend of the decrease of offensive odor and irritation and remaining taste were becoming comfortable. [Conclusion] In sandy-muddy field of Nanxiong tobacco area, Guangdong Province, the tobacco compound micro-fertilizer can promote the growth, increase the yield and improve the inherent quality of tobacco leaves.

Key wordsMicro-fertilizer; Growth of tobacco leaves; Yield and quality

生态条件中的土壤因素对烟叶香气质、香气量有重要影响。如何充分利用土壤资源中土壤母质(磷、钾、钙、镁等元素)来提高烟叶品质，便是重要的研究领域[1]。近年来，有益微生物(肥料、菌)在烟草上的应用研究日益增多。烟田施用复合(混合)微生物肥料，利用固氮、解磷、解钾菌的生命活动，增加土壤有效养分，提高烟草营养，可以充分利用土壤资源，提高烟叶品质。在广东南雄烟区，以烟农常用的有机肥为对照，笔者开展了烟草专用复合微生物肥不同施用量试验，研究其对烟株生长发育、烟叶产质量等方面的影响，为烟叶生产推广烟草专用复合微生物肥提供参考依据。

1材料与方法

1.1试验材料2014年，试验安排在深圳烟草工业有限公司广东省南雄市湖口基地单元科技示范园。供试土壤类型为沙泥田，pH 5.63，有机质2.449%，全氮0.137%，全磷0.046%，全钾0.965%，水解氮132 mg/kg，速效磷25.6 mg/kg,速效钾49.5 mg/kg。供试烤烟品种为粤烟98，由广东省烟草南雄科学研究所提供。烟草专用复合微生物肥由定型生产厂家提供，有机质>30%，N、P2O5、K2O总养分>6%；烟草专用复合肥、硝酸钾肥、硫酸钾采用烟草公司定配肥料；猪粪、饼肥烟农自己购买。

1.2试验设计设5个处理：T1 7 500 kg/hm2农家肥、600 kg/hm2花生麸肥(CK),施烟草专用复合肥675 kg/hm2、硝酸钾225 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2；T2烟草专用复合微生物肥600 kg/hm2(代替600 kg/hm2花生麸肥和7 500 kg/hm2农家肥)，其他肥料和数量同T1；T3烟草专用复合微生物肥1 200 kg/hm2(代替600 kg/hm2花生麸肥和7 500 kg/hm2农家肥)，其他肥料和数量同T1；T4烟草专用复合微生物肥1 800 kg/hm2(代替600 kg/hm2花生麸肥和7 500 kg/hm2农家肥)，其他肥料和数量同T1。每个处理3次重复。每个小区植烟60株。试验田按照优质烟生产规程进行田间管理、采收和调制。

1.3测定项目和方法

1.3.1有关生物学、生理指标的测定。在移栽后50 d、圆顶期，测定株(茎)高、节距、有效叶数、叶片长、宽等生物学性状。同时，选取下部叶(自上而下第16片叶)、中部叶(自上而下第10片叶)、上部叶(自上而下第4片叶)，在采收前5 d液氮保存鲜样带回实验室，立即分批、分次测定叶绿素含量。叶绿素含量的测定采用有机溶剂乙醇提取法。其他按常规方法。

1.3.2产质量调查。各小区单收单烤，按照GB/T2635-1992烤烟要求进行分级，计算产值；各处理取X2F、C3F和B2F烟叶样品2 kg进行化学成分分析，水溶性糖YC/T 159-2002，钾YC/T 217-2007，总氮YC/T 161-2002，总烟碱YC/T 34-1996，淀粉YC/T 216-2007；在各示范田取C3F和B2F各5 kg烟叶样品，送深圳烟草工业有限责任公司进行外观质量、化学成分分析和感官质量评吸。感官质量评判标准见表1。

1.4统计分析采用SPSS13.0软件进行统计分析。

2结果与分析

2.1烟株农艺性状在烟株移栽后50 d和圆顶期，分别调查各处理烟株株高、叶数、茎围、叶片大小等生物学性状，计算平均数。由表2可知，在烟株移栽后50 d，烟草复合微生物肥处理烟株株高、叶数、茎围、叶片大小等生物学性状均有比对照好的趋势，主要表现在与对照相比，T2、T3和T4株高分别增加3.7、5.6、2.8 cm，叶长分别增长6.0、8.7、7.8 cm。可见，施烟草复合微生物肥均有促进烟株移栽后50 d前生长的趋势，其中以T3最好，T2和T4次之，表明在一定范围内效果有随施用量的增加而增加的趋势，超过一定范围后促进烟株移栽后50 d生长的效果有降低的趋势。这可能与微生物对氮的竞争有关。到圆顶期，烟草复合微生物肥处理烟株农艺性状与对照基本相当，各处理没有出现贪青晚熟或早衰的现象，符合优质烟长势、长相。

表1　感官质量评判标准

注：香型：清、清偏中、中偏清、中间香、中偏浓、浓偏中、浓香；工业可用性分为4个档次：强(A)、较强(B)、中等(C)、较差(D)；浓度和劲头不计入总分。

表2　不同微生物肥施用量移栽后50 d、园顶期烟株农艺性状

注：移栽后50 d调查的是最大叶，圆顶期调查的是中部叶。采用SPSS13.0软件进行方差分析，处理间差异不显著，因字母相同不再标出。

2.2烟叶叶绿素含量叶绿素是叶绿体中的质体色素，是烟草叶片吸收光能进行光合作用的色素，是烟草生长发育必不可少的成分。由表3可知，各处理叶绿素含量大小顺序为下部叶(第16片叶)>中部叶(第10片叶)>上部叶(第4片叶)。这与取样时叶片的成熟度有关。取样在采收前，而下部叶要适熟采收，此时叶绿素含量尚高；中部叶片要成熟时采收，故取样时叶绿素含量较低；而上部叶片要充分成熟时采收，取样时叶绿素含量就更低。从表3还可以看出，下部叶T2、T3、T4叶绿素含量分别比T1(CK)增加0.01、0.16、0.22 mg/g，有T4>T3>T2>≈T1(CK)的趋势，其中T1与T2间差异较小，这可能是由于T2施用量较少，T3、T4逐渐增加，表明下部叶叶绿素含量有随着复合微生物肥施用量的增加而增加的趋势；中部叶片叶绿素的变化趋势不明显；上部叶(第4片叶)T2、T3、T4叶绿素含量分别比T1(CK)减少0.02、0.05、0.07 mg/g，有T4T3>T2>T1(CK)的趋势。

2.3烟叶经济性状由表4可知，与对照相比，除600 kg/hm2烟草复合微生物肥处理产量稍低外，其他处理的相关经济性状有增加的趋势。其中，T2、T3、T4产量增幅分别为-1.31%、1.7%、3.52%，产值增幅分别为18.96%、13.49%、16.77%，均价增幅分别为18.32%、16.98%、9.62%，上等烟比例增幅分别为23.41%、32.40%、40.56%，上中等烟比例增幅分别为15.75%、9.31%、3.35%，表明除T2外，施适量复合微生物肥有提高烟叶产量、均价、上等烟比例、上中等烟比例和产值的趋势。

表3　不同处理对烟叶叶绿素含量的影响　mg/g

2.4烟叶化学成分由表5可知，施用复合微生物肥各处理中、上部烟叶的总糖、还原含量与对照相比均呈增加的趋势，且随着施用量的增加而增加。施用复合微生物肥各处理中部烟叶烟碱含量与对照相比均呈增加的趋势；上部烟叶除T4外其他处理烟碱含量与对照相比呈增加的趋势。施用复合微生物肥处理3个部位总氮与对照相比均呈下降的趋势。施用复合微生物肥处理中、上部烟叶糖碱比与对照相比呈增加趋势，更趋协调。施用复合微生物肥各处理中、上部烟叶与对照相比呈下降的趋势，即施用烟草复合微生物肥各处理与对照相比有增加中、上部烟叶的总糖、还原糖、烟碱、糖碱比的趋势，糖碱比更趋协调，有降低中、上部烟叶的总氮、氮碱比的趋势，氮碱比更趋协调。

表4　不同处理烟叶的经济性状

表5　不同处理烟叶化学成分

2.5烟叶评吸质量由表6可知，两个部位处理间感官得分均较接近。施用烟草复合微生物肥中部烟叶T3与对照相比香气量和浓度增加，杂气减轻，刺激性下降，表现最好；施用烟草复合微生物肥上部烟叶T2和T4感官指标与对照相比稍好，T4杂气、刺激性、余味比对照好，但香气量和浓度略差于对照。

表6　烟叶感官质量评价结果

3结论与讨论

近年来，化肥的大量施用及不合理的耕作制度造成烟田土壤肥力下降，土壤微环境受到严重的破坏，烟叶产质受到严重的影响[2]。微生物肥料是指将土壤中的有益微生物分离出来，经选育扩大培养而制成的一类生物活性制剂。它具有调节植物生长、增加作物产量和改善作物品质、改良土壤、保护生态环境、减少污染等优点[3]。微生物肥的机理是多方面的。它可以促进烟株生长发育，增强烟株生理代谢，增加烟叶香气和钾含量，提高烟叶产量和上等烟比例[4-5]；它可以提高烤烟叶片硝酸还原酶(NR)活性、叶绿素含量和根系活力，降低丙二醛含量，提高烟叶总糖、还原糖的含量以及还原糖与总糖的比值，还增加磷、镁、锌、钙、铁和铜的含量，改善烟叶品质[6]；它能够显著提高土壤供应养分的能力，激发土壤中氮素、磷素的释放，增加烤烟烟叶中的钾含量，降低烟碱含量[7]；它能够有效提高烟株根系活力，促进根系生长发育，改善烟株大田长势及各项农艺性状[8]。研究表明，施用1 200和1 800 kg/hm2烟草复合微生物有机肥与对照相比有促进烟株移栽后50 d前生长的趋势；经济性状与对照相相比有增加的趋势，烟叶感官评吸质量有改善的趋势；烟草复合微生物肥处理与对照相比有增加中、上部烟叶的总糖、还原糖、烟碱、糖碱比的趋势，糖碱比更趋协调；烟草复合微生物肥处理与对照相比有降低中、上部烟叶的总氮、氮碱比的趋势，氮碱比更趋协调。

从发展趋势来看，微生物肥料在提高肥料利用率、改善土壤理化性质、改善产品质量方面有着积极的作用[9]。但是，张忠锋等[10]指出，施用微生物肥可加速土壤有机质的耗损，使得土壤环境恶化，对持续发展不利。同时，施用效果也因施用技术和土壤条件而异[11]，添加有机基质的微生物肥料在重金属、氯离子含量方面也有待进一步检测和研究。

参考文献

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