孟永海，史连宏，杨欣，翟春梅

（1.黑龙江中医药大学北药基础与应用研究省部共建教育部重点实验室，黑龙江哈尔滨150040；2.黑龙江省中药及天然药物药效物质基础研究重点实验室，黑龙江哈尔滨150040）

花椒（Pericarpium Zanthoxyli）为芸香科植物青椒（Zanthoxylum schinifolium sieb.et Zucc） 或花椒（Zanthoxylum bungeanum Maxim）的干燥成熟果皮，又称青花椒、狗椒、蜀椒、红椒、红花椒。其味辛，性温，归脾、胃、肾经，分布于我国北部至西南，华北、华中、华南均有分布。研究表明，花椒属植物的主要化学成分有生物碱、酰胺、香豆素、木脂素、挥发油及脂肪酸等。挥发油作为中药活性成分的主要组成之一，对心消化系统、血管系统、凝血功能、免疫机能有较强的药理活性，此外还有镇静、镇痛、抗肿瘤、抗炎、抑菌杀虫等功效[1-4]。虽已有文献报道花椒的挥发油研究，但本文在此基础上对花椒的GC-MS条件优化得到更多的成分，使其研究更加准确。本文采用水蒸气蒸馏法提取花椒挥发油，并利用气相色谱-质谱联用技术对挥发油进行分离鉴定，以期为花椒的综合开发利用提供理论依据。

1 仪器与材料

1.1 实验材料

供试材料为花椒药材，经黑龙江中医药大学药学院中药资源教研室王振月教授鉴定为芸香科植物花椒（Zanthoxylum bungeanum M axim）的干燥成熟果皮。

1.2 仪器及试剂

Agilent7890A/5975C 气质联用仪（美国，Agilent）。

正己烷、无水Na2SO4均为为国产分析纯。

2 实验方法

2.1 花椒挥发油的提取

取干燥的花椒药材100g，粉碎，置于1000mL圆底烧瓶中，加入5000mL 蒸馏水浸泡12h，于电热套中微沸回流提取6h，提取的挥发油用1mL 正己烷萃取，得到具有芳香气味的透明油状液体2mL（含正己烷），经无水硫酸钠干燥，0.22μm 微孔滤膜过滤，进行GC-MS 分析[5，6]。……