陈红有

(云南省弥勒县东风农场，652300)

陈养平

(云南热区葡萄研究所)



果穗拉长剂壮岁在夏黑葡萄上的应用效果初探*

陈红有

(云南省弥勒县东风农场，652300)

陈养平

(云南热区葡萄研究所)

夏黑葡萄属于欧美杂交种，是日本山梨县果树试验场于1968年由巨峰×无核白杂交育成。2000年2月，我国从日本山梨县植原葡萄研究所引进该品种。该品种果粉厚，果皮微酸涩，果肉硬脆，无肉囊，无涩味，果汁紫红色，味浓甜，可溶性固形物含量20%～22%，鲜食品质上等，无种子，无小青粒，在国内葡萄市场上备受青睐。目前，在云南省夏黑葡萄栽植面积已有10万多亩，是栽植面积最大的一个葡萄品种，但是各地区栽培管理水平参差不齐，导致果实品质和产量差异较大，成为夏黑葡萄进一步推广栽培的瓶颈。经过许多专家长期对夏黑葡萄生长结果习性的观察总结，提出夏黑葡萄生殖生长与营养生长之间的矛盾突出，如果不采取必要的处理，花穗在抽穗初期就会退化消失，导致全年绝产；即便花序发育正常，如果不经过拉穗和膨果处理，自然穗长一般在10厘米左右，平均穗重200克左右，单粒重3.0～3.5克，也几乎没有商品价值。也就是说，夏黑葡萄必须借助植物生长调节剂，才能达到优质丰产栽培目的，发挥其最佳的经济效益。一种商品名为“壮岁”的葡萄果穗拉长剂由陕西大成农业科技有限公司研制并生产，本试验使用壮岁处理夏黑葡萄，分析壮岁在拉长果穗、保果方面的作用。

1 材料与方法

1.1 试验园概况

试验于2014年2月13日至3月21日在云南省弥勒县东风农场葡萄基地进行，地处东经103.46°，北纬24.28°，海拔1436米，该区域属于湿热河谷坝区，年平均气温17.3℃，平均年降水量991.1毫米。园地土壤有机质含量1.44%，碱解氮含量113.0毫克/千克，速效磷含量20.5毫克/千克，速效钾含量147.0毫克/千克，pH值7.2。供试品种为3年生夏黑葡萄，行株距为2.8米×0.3米，单壁篱架，单干单臂水平形整形。

1.2 试验方法

试验设3个处理，处理1：壮岁5000倍液蘸穗；处理2：20%赤霉素5000倍液蘸穗；处理3：清水蘸穗作为对照。各处理在夏黑葡萄花序分离初期(穗长7～13厘米时)蘸穗1次，果实膨大期均使用劲娃300倍液膨果1次，其他田间管理措施均相同。试验小区面积67米2，随机排列，重复3次。2014年2月13日按试验设计方案进行处理，3月21 日每处理选择50个果穗调查果穗长、每穗有效果粒数(经过自然落果和整穗疏果后的果粒数)。数据采用SPSS 软件进行方差分析和多重比较。

2 结果与分析

从表1可以看出，用壮岁处理后夏黑葡萄平均穗长为35.7厘米，较对照长22.7厘米，增长率为174.6%，差异达极显著；用赤霉素处理后夏黑葡萄平均穗长为34.8厘米，较对照长21.8厘米，增长率为167.7%，差异达极显著；用壮岁处理与用赤霉素处理夏黑葡萄平均穗长差异不显著。这说明壮岁与赤霉素同样都有拉长夏黑葡萄果穗的作用，且两者的拉长效果相当。但同时发现，使用赤霉素的夏黑葡萄果柄发硬，部分果穗顶端弯曲，最终影响果品的商品性；而使用壮岁的夏黑葡萄果柄柔软，穗形美观。

为了使生产的葡萄达到优质高效的目的，在疏除多余花序的基础上，将多余的果穗疏掉，留下的果穗疏去畸形果粒、裂果粒、烂果粒、病虫果粒等，再疏去小果粒、密生果粒和个别特大的果粒，使整穗果粒分布均匀、大小一致。由表1可看出，经过自然落果和整穗疏果后，用壮岁处理的夏黑葡萄平均每穗有效果粒数为99.3粒，较对照增加32.3粒，增加率为48.2%，差异达极显著；用赤霉素处理的夏黑葡萄平均每穗有效果粒数为80.3粒，较对照增加13.3粒，增加率为19.8%，差异达极显著；用壮岁处理的夏黑葡萄平均每穗有效果粒数比用赤霉素处理增加19.0粒，增加率为23.7%，差异达极显著。

表1 不同处理后夏黑葡萄的平均穗长和每穗有效果粒数

注：各处理平均值后面的小写字母不同表示差异显著，大写字母不同表示差异极显著。

3 小结

本试验结果表明，壮岁和赤霉素对夏黑葡萄的果穗都有显著拉长作用，增长率分别为174.6%和167.7%，但赤霉素会导致果柄发硬，部分果穗顶端弯曲，穗形不整齐，影响果品商品性，而壮岁没有这些副作用，穗形整齐美观。同时，用壮岁处理的单穗有效果粒数显著多于赤霉素，虽然本试验并没有统计最终产量，但从这一点可以看出，使用壮岁的夏黑葡萄产量一定会比使用赤霉素的高。

在试验中我们发现，用赤霉素处理的夏黑葡萄落花落果较多，大小果现象较严重，穗形不整齐，这可能与赤霉素会诱导葡萄单性结实有关，最终的疏果量也相对较大，费时费工，用工成本增加。而用壮岁处理的夏黑葡萄落花落果相对较少，穗轴柔软不硬化，受精不良的幼果会自然脱落，而受精良好的幼果会被保留下来，保果率较高，果粒大小匀称，穗形美观，疏果量较小，省工省时。通过以上分析，说明壮岁在拉长夏黑葡萄果穗方面与赤霉素效果相当，但保花保果方面要明显优于赤霉素。壮岁处理果穗后配合使用劲娃来膨果，果粒大小均匀，长势快，成熟上色也快，有早熟特性。本试验没有对最终产量进行统计，在今后的试验中我们会进一步探讨壮岁对夏黑葡萄包括产量在内的其他性状的影响。

此技术运用必须配合相应的栽培管理，在葡萄花序以上留4片叶摘心，可以有效控制营养生长，防止枝条徒长。

*在试验及文章撰写过程中，得到壮岁研发人徐澄副研究员的悉心指导，在此表示感谢！