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享受春天的味道——“当代贵州茶友会”活动侧记

2015-02-27文丨图王艳霞

当代贵州 2015年13期
关键词:茶友茶会灵山

文丨图 王艳霞

春天来了,春茶也就来了。每年清明前后,在贵州总能闻到一种清新而香甜的味道,让人感觉轻松。春分时节,贵州省茶文化研究会与《当代贵州》贵州茶栏目联合主办“当代贵州茶友会”活动,茶友们在午后坐在黔灵茶苑的庭院,端着一杯茶,静静享受春天的味道。

春分茶香

春分,太阳直射赤道,昼夜平分。北宋大文豪欧阳修曾有过一段对春分的精彩描述:“南园春半踏青时,风和闻马嘶,青梅如豆柳如眉,日长蝴蝶飞。”将茶友会选择在这天,不仅可以踏青,更能让茶友感受到春天的味道。

在贵州,春分采茶,以一芽一嫩叶为佳,即茶树新发出来的茶芽,刚长到一芽一叶时就采下。春分茶,以其色泽、香气、口感俱佳而与清明茶、谷雨茶同被视为茶中精品。在“当代贵州茶友会”上,施海先生为茶友们冲泡了来自贵定的云雾茶,这款茶是贵州高山云雾茶的典型代表。

施海每次泡茶时都会给茶友讲解喝茶的礼节,并坚信静心出好茶,他说:“在泡茶的时候,我希望我的心是静的,茶友的心是静的,只需要十几分钟不说话的茶会。”施海在每次茶会开始前,都会让大家先品水,他认为品水不仅能让人安静下来,还能为品出一款好茶做准备。

色绿、香郁、味甘、形美的茶汤令茶友们赞不绝口。贵州省茶文化研究协会秘书长梁正右手缓缓托起茶杯闻了一下说道:“春分时节,茶韵悠悠。”接着分三口将茶汤喝下。他说:“贵州茶的品质毋庸置疑,每到这个季节,春染茶山,采茶姑娘那灵巧的双手在茶树上翩翩起舞,宛转悠扬的茶歌在茶山上久久回荡,我们想通过这样的活动,让大家一起认识茶,走进茶。”

茶情人意

黔中灵山,以其山幽林密、湖水清澈而闻名全国,黔灵山自古以来就是贵阳市著名的旅游和朝拜圣地,是集自然风光、文物古迹、民俗风情和娱乐休闲为一体的综合性公园。在山中的黔灵山茶苑举办茶会,就是要让茶友感受到春天的味道。

在茶会上,来自宸韵茶馆的若溪,给茶友们清唱了一首《我在春天等你》后,一边唱歌一边进行茶艺表演。若溪说,春分时节,静坐于绿色盎然的美景里,沏上一杯春分茶,沐浴着柔和暖阳,看茶烟袅袅,见嫩绿碧汤,怡然自得。茶中绿意,幽若山林,茗香清醇,去浊扬清,滋润身心。春之色、春之味、春之韵,尽在这春分茶中。

茶会即将结束时,施海说:“人走茶不凉,您在何时何地何故与之缘起缘去,都会随着一杯茶汤;待茶如待人,对人用心则报以甘醇,反之则苦涩,故曰,茶情人意。”(责任编辑/哈文丽)

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