冬季大棚茄子高产丰产实用技术要点规范

2015-02-24张慧

现代农业 2015年1期

张慧

山东省寿光市文家街道办事处农业综合服务站

茄子属于茄科家族中的一员，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P 的含量之多是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P 能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。

在寿光这个全国最大的蔬菜集散地，笔者近期走访了几个大面积种植茄子的产地，总结出以下几点，与全国的蔬菜生产农户们共勉。

一、品种选择

选用市面上广泛种植的产量高，品相好、市场认可度高、耐低温、耐弱光适宜大棚种植的茄子品种。

二、播种时间

大棚茄子一般在8 月中下旬播种，亩用种量120克左右。

三、整地施肥

亩施1.5 万千克土杂肥，50 千克复合肥，25 千克钾肥，进行深耕。

四、播种技术

因茄子、黄瓜等蔬菜品种大部分对土传病害和根结线虫敏感，所以经常发生这些病虫害，对蔬菜产量影响很大。

在这些蔬菜生产中，可以选用抗土传病害、抗根结线虫、耐低温的品种作为砧木，进行嫁接栽培，可以很好解决以上问题。茄子砧木一般选用根系发达、对黄萎病、枯萎病、青枯病、根结丝线虫病等四种土传病害具有很好抗性的野生茄子托鲁巴姆作为砧木，使用劈接或巾接方式栽培嫁接苗，托鲁巴姆种子要用100～200 毫克/千克浓度的赤霉素液浸泡24 小时，再用清水泡24 小时，捞出后播种，20～35 天后，再播种接穗品种茄子。当砧木苗长粗3～5 毫米，有5～7 片真叶。接穗苗长到4～6 片叶开始嫁接。嫁接前要让接穗吸足水，嫁接要在无风背阴处进行，嫁接时砧木高度4～10 厘米左右。先用刀片平切砧木半木质化的位置，去上部茎叶，保留下部2 片真叶，再于茎中间垂直切入1～1.5 厘米深切口，随后将接穗苗拔下，用刀片去掉下端，上部保留1～3 片真叶，并削成双面楔形，其大小与砧木切口相当，对齐插紧，用嫁接夹固定好，一棵嫁接苗就嫁接完成。嫁接后的苗子要立即吸足水，放入事先准备好的小拱棚中，三天内基本保持黑暗，通风速度要快，地面要保持常湿状态，空气湿度90%左右，之后逐渐降低湿度，增加光照，七天左右可以进行正常的光照和湿度管理。伤口结实后去掉嫁接夹。嫁接苗在定植时注意不要太深，并及时支除砧木萌芽。

1.苗床制作

在大棚内南北方向选长6～7 米，宽1.6～1.7 米的苗床，将苗床土过筛，并按7：3 比例加入过筛优质圈肥，按每立方米营养土加入1.5～2.5 千克磷酸二铵和50%多菌灵100 克拌匀，苗床营养土厚度以12 厘米左右为宜。

2.种子处理

用50%多菌灵300 倍液浸泡种子15 分钟，洗净后用60 度温水浸约12 分钟，再用30 度温水浸种5～6 小时，浸种时，要不断搅拌，使种子受热均匀。

3.播种

播前浇足底水净浸种后的种子均匀撒在苗床内，播后覆土1.4 厘米，在苗床上方用草苫遮荫。

五、苗期管理

1.间苗

播后10 天左右出苗，在苗出齐后，按33 厘米进行间苗，间去病、残、弱株。

2.分苗

在大苗4 个叶左右，小苗3 个叶左右时进行分苗，分苗床的设立同育苗床。分苗时浇一次大水，划成10×10 厘米的营养土块，将幼苗栽入土块中。

3.遮荫

上午10 点盖上草苫，下午5 点左右揭开，荫天不盖。

4.定植

当幼苗长到株高18 厘米左右时，6～7 片叶，门茄70%以上显著时定植。株行距保持40×50 厘米。

六、中后期管理

1.定植后到初果前的管理

定植后立即浇水，水分不宜过大，温度以白天26度左右，夜晚16 度左右为宜，在门茄坐住之后，进行第一次追肥，灌水，亩施尿素10 千克。

要保持棚温白天25～30 度，夜间15～18 度，大棚白天温度超过29 度要及时放风，温度低于27 度及时闭风，结果前期控制水蹲苗，以中耕保墒为主，促进发根。门茄开花时，一定不能浇，以防落花，当门茄横径达到3 厘米大小时，可结束蹲苗，进行浇水追肥。门茄收获后，加强肥水管理，每隔7～10 天浇一小水，浇水后要加强通风。

保花保果。用30ppm2.4-D 涂花心，处理时不要把药液洒在叶片或花托上。植株调整。缓苗以后，随着果实发育，门茄以下叶片逐渐老化，要将其摘除，发生腋芽也及时抹去，对茄开花时，要将对茄下的腋芽及早摘除。