王永刚 陈丽珍

(婺源县茶业局有机茶管理办公室 333200 )

婺源县位于江西省东北部，地处赣、浙、皖三省交界，是古徽州“一府六县”之一。茶业是婺源县的传统特色支柱产业，婺源绿茶“唐载《茶经》、宋称绝品、明清入贡、中外驰名”，曾获得1915年巴拿马万国博览会金奖和1999年昆明世博会金奖，是中国名牌农产品、国家地理标志保护产品。

2013年，该县审时度势提出了把婺源打造成为中国有机茶第一县的战略目标，建立以“企业为龙头、基地为依托、标准为核心、品牌为引领、市场为导向”的工作机制，推进种植标准化、加工清洁化、管理精细化、品牌国际化、产品多元化，加快茶业与旅游、文化产业的对接、融合，不断推进“从做普通茶到做有机茶的转变”。

1 主要做法

1.1 强化领导、出台政策

成立了以县委书记任第一组长，县长任组长，县委、人大、政府、政协相关领导任副组长，县直相关单位主要负责人为成员的打造“中国有机茶第一县”领导小组，领导小组下设基地、品牌、市场、人才建设四个工作组。

印发了《婺源县“建设中国最美乡村、打造中国有机茶第一县”行动纲要》、《打造中国有机茶第一县的实施意见》、《婺源县茶园秋挖考核办法》和《婺源县有机茶园投入品专项整治》等系列文件，编制了《婺源县茶产业发展规划(2013 ～2020)》。

建立了挂钩联系制度，县四套班子领导和县直单位分别挂点联系一个茶叶企业、一个茶叶基地，督促指导茶产业的发展，县发改委、财政局、旅游委等20 个涉茶部门都根据本部门的工作特点制定了支持茶产业发展的工作措施，86 个县直单位都有各自联系的茶企和茶园基地，形成全县上下支持茶产业发展好局面。

1.2 加大投入、夯实基础

1.2.1 推进有机茶园标准化建设

加大对有机茶园建设的扶持力度，引导和鼓励茶农和茶叶企业发展标准化有机茶园，进行茶园有机化改造。扶持茶叶企业、协会、合作社申请有机茶认证。

1.2.2 推进有机茶清洁化示范加工

引导企业按婺源有机茶标准生产、加工，规范有机茶生产过程。实施有机名优茶加工示范厂建设项目，每年从茶产业发展基金中拿出资金，以奖代补，新建和改造有机茶标准化加工示范厂。

1.2.3 推进有机茶品牌宣传工作

通过“请进来，走出去”开展一系列婺源有机茶品牌宣传活动。成功举办了“打造中国有机茶第一县2014年有机茶园开园仪式”、“中国茶文化与生态旅游研讨会暨江西名茶论坛”等活动。同时，积极组织茶叶企业参加展销会、博览会、推介会等活动，扩大影响面，提高婺源有机茶品牌市场知名度。

1.2.4 推进有机茶市场营销工作

建立了县内、国内有机茶营销网络，拓展婺源有机茶市场。一是积极推进中国有机茶都项目的建设，引进浙江国绿商贸公司投资10 亿元建设一座大型有机茶综合交易市场。二是鼓励支持婺源有机茶专卖店建设。在全国主要茶叶销售市场、大中小城市逐步建设一批婺源有机茶专卖店。三是大力发展电子商务。2014年通过电子商务在线支付直接交易超过1 200 万元，订单总额超亿元。四是加大与欧盟、美国、日本等现有国外茶市场的沟通与联系，进一步拓宽国外市场，茶叶出口持续稳定增长。

1.2.5 推进有机茶知识培训工作

召开了县、乡、村三级近千人的打造中国有机茶第一县动员大会，动员全民参与，响应号召，为打造中国有机茶第一县而奋斗;在县、乡、村三级建立有机茶宣传栏200 个，宣传标语600 幅，宣传有机茶工作;印发了有机茶宣传资料、技术资料1 万份，把有机茶的知识普及到每一位基层干部、群众和生产一线;广泛开展调研活动，多次召开茶叶企业家座谈会，问计问策，征求意见;开展有机茶知识培训，举办培训50 场次，培训学员1 000 人。

2 主要成效

2014年，婺源有机茶产业发展上了一个新台阶，荣获“2014年度全国重点产茶县”称号;顺利通过了国家认监委中国有机产品(茶叶)认证示范创建区建设年度考评，成为全国首家有机绿茶认证示范创建区。

全县茶园面积为17.6 万亩，采制茶叶13 500吨，同比增长20.5%;加工贸易量5.2 万吨，同比增长23.8%;茶产业系列产值22. 3 亿元，同比增长37.6%;出口创汇4 000 万美元;茶农人均茶叶收入2 350 元，人均增收325 元。婺源绿茶的公用品牌价值评估为11. 42 亿元，为江西省第一品牌;“鄣公山”、“林生”两品牌跻身“中国茶叶企业产品品牌价值排行榜”百强。

2.1 有机茶园基地进一步发展壮大

在政府扶持引导、企业参与下，有机茶园基地进一步发展壮大。2014年，全县有机茶园面积达6.2万亩，其中获得认证的有机茶园面积3.25 万亩，新增6 500 亩，增长25%，按照有机管理的茶园2.95万亩，有机茶园面积占全县茶园总面积三分之一以上。婺源有机绿茶占欧盟市场60%以上份额。

2.2 有机茶生产方式得以推陈出新

以国家、省级茶叶技术服务体系为依托，在茶园科技示范点开展有机茶栽培、土肥、加工、产业经济等各个方面的综合研究与试验，推广有机茶生产新技术、新成果，推进有机茶生产方式的转变，逐步建立了有机茶园绿色防控体系。

2.3 丰富了有机茶系列产品

通过积极引导多茶类开发，延伸有机茶产业链，丰富有机茶系列产品。目前，全县的红茶生产已初具规模。贵士公司等数十家茶叶企业都建立红茶生产线;“婺牌文公金红”等红茶品牌近年来也声名鹊起。青茶、黑茶、白茶等其它茶类也有生产。

2.4 有机茶成为茶农增收致富的新增长点

在打造有机茶第一县过程中，各地因地制宜，大力发展有机茶业，涌现了一大批“一亩园、一万元”的示范茶园。大鄣山乡水岚村是茶叶重点产区，全村181 户全部加入了有机茶专业合作社，2014年生产有机名优茶9 000kg，实现茶叶销售收入600 万元，茶农户平收入超过3 万元，成为靠发展有机茶致富的典型示范村。

2.5 有机茶诚信体系逐步建立完善

积极引导企业参与有机茶诚信体系建设，与企业签订有机茶收购承诺书，承诺不收购使用化肥、农药、除草剂等不符合有机茶质量要求的鲜叶原料和茶叶产品。

沱川乡天纯茶业公司还创新有机茶基地的管理模式，与基地茶农签订有机茶收购合同，由企业出资，对当年实施秋挖的茶园，在来年收购的鲜叶时，提升价格实行优质优价;对当年荒芜改造茶园，来年鲜叶售予该公司，即可获得每亩400 元的补助资金，充分调动茶农实施有机茶园管理的积极性、主动性，此举为创新有机茶园基地管理提供新的思路。