在中国，昆虫作为美味佳肴走上餐桌，已经有3000多年的历史，现如今它不仅满足了人们味蕾上对美味的渴求，还成为有些家庭收入的主要来源。位于广西阳朔县40多公里外的葡萄镇，小玉的网店最近生意异常红火，这还多亏她的昆虫生意。她销售一种叫油葫芦的昆虫。油葫芦是十分常见的昆虫，几乎全国各地都有分布。蛐蛐学名叫蟋蟀，这个家族有1500多种，油葫芦只是其中的一种。

油葫芦是高蛋白食品，人们习惯拿它做宠物的高档活体饲料，在柬埔寨是地道的名小吃，英国人还做成罐头出售。在阳朔，许多农民把油葫芦当成了赚钱的宝贝。葡萄镇的李明就是其中一个，他养殖油葫芦已经5年了，经历了很多次失败，最后终于摸索到了养好油葫芦的门道。李明用养殖箱养殖油葫芦，每两个半月就有一批油葫芦成熟上市，野生的油葫芦在南方每年只繁殖一代，而且只有立秋以后才可以抓来卖钱，通过人工养殖大大加快了繁殖和生长周期，可获得较好的效益，现在每千克能卖200多元。

在桂林当地很多餐厅都有一道特色莱——炸油葫芦，鲜的油葫芦急火红油炸过，外酥里嫩，味道焦香，很受客人亲睐。据了解，油葫芦营养价值超过干果，含有丰富的蛋白质，蛋白质含量占18.3%，脂肪占7%，可以做营养品，也可做药材。李明养殖一箱油葫芦可产出5千克左右，每年能卖5000千克左右。

小玉作为经纪人把油葫芦卖到了全国各地，油葫芦人工养殖才刚刚开始，市场前景看好。……