晓荔

又是艾草飘香的季节，端午节到了。

小时，我格外喜欢一种叫艾蒿的草，叶片绿中泛白，茎笔直，香气从茎叶间漫溢。这种香有点别致，微苦，闻着却让人极为受用。端午节，去田野里拔一把艾草，束于门楣，凋（diāo）零的记忆在这春末夏初的日子里复苏。

凡有华人的地方都有过端午节的习俗，是否都吃粽子，我不知道。小时每至端午来临，母亲便把芝麻放在锅里炒，炒得泛黄，然后用面轴碾成芝麻泥，那香飘得很远，格外诱人，再拌上白糖，用发酵过的面包成三角形，我们称之为糖角，也许这就是粽子的另一种代言。

那时朋友听我讲，分外惊讶：你们那儿端午竟不吃粽子！我说街头也有卖的，应时的食品不及母亲做的糖角味美。

朋友说，小时最喜欢过端午节。早晨采摘苇叶，那苇叶像用清泉洗涤过，沾着水乡的晨露，归来，将碧油油的粽叶浸泡入水，瞬间水晕染成淡淡的青色，翡翠般透明，嫩嫩的绿惹人怜爱。粽叶层层叠叠摞于一起，在水中渐渐舒展，松软之后就可以包粽子了。

看母亲包粽子是一种享受。糯米一粒粒清爽洁净，像碎玉，经过一夜泡发，米粒便胖起来，把事先切好的腊肉、火腿或红豆等搅拌在一起。三片苇叶顺次叠于一起，铺成巴掌大，然后卷曲成漏斗模样，底部要合缝，断不能滴漏出米粒，放进糯米夯实，再把余叶叠成三角，正好覆盖住漏斗顶部，最后用线扎紧粽子。母亲包粽子很娴熟，眨眼工夫，一只粽子青蛙般蹦出。粽子包好后下锅煮，粽叶的清香和着糯米香还有肉香，一起在水气里飘荡，我翘首等待“绿蓑衣里的白胖子”，等剥开粽叶，就会闻到难忘的乡土芬芳，那美味，真能香到骨子里去。……