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断裂的铝铲

2015-02-12代晓琴

科学启蒙 2015年2期
关键词:野炊锅铲汤匙

代晓琴

一起“突发事件”

一个阳光明媚的假日,姜一一、王彬彬和刘潇予来到河滩野炊。他们支起锅灶,拿出食材,洗的洗、切的切,忙得不亦乐乎。

到炒菜时,三个人更是积极踊跃,似有十八般厨艺。姜一一动作快,抢先占领了灶台“制高点”。只见他手拿锅铲,像模像样地在锅里翻炒着,那架势分明就是一个“大厨”。

突然,“哐当”一声,姜一一手中的锅铲断成了两截。突如其来的事件让姜一一原本有些得意的神情一下僵住了。王彬彬发出一阵窃笑,似乎在不停地强调,锅铲一定是姜一一弄坏的。

“我只是炒了几下而已……”姜一一百口莫辩。

“好好的锅铲,怎么一到姜‘大厨手里就断成了两截?”王彬彬的表情显得有些幸灾乐祸。

“这没什么大惊小怪的。”刘潇予一边打着圆场,一边用一把铝合金汤匙给姜一一和王彬彬演示实验。只见他将汤匙柄的根部微微弯曲数次,结果汤匙也断裂了,“我家的锅铲是用铝合金制成的,用久了难免会断裂。”

“看看,这不是我的错吧!”姜一一有种沉冤得雪的感觉。

“原来,金属也不靠谱啊!”王彬彬没想到金属还会发生断裂,那根好奇的神经立即兴奋起来。

金属的“先天疾病”

“其实,不光是铝制品经反复弯曲会产生裂纹或突然完全断裂,其他很多金属也具有同样的情况。冶金学家把这种金属因反复弯曲而断裂的现象叫作金属疲劳。”刘潇予神秘地说。

“金属也会患‘病,而且是‘先天疾病。这可真稀奇!”姜一一和王彬彬只听说人会疲劳,从来没听说过金属也会疲劳。

“一般情况下,重复地推、拉、扭或其他的外力作用都会造成金属部件的疲劳……这把铝铲之所以断裂,是因为反复推拉的次数很多而造成的。”刘潇予唯恐两个小伙伴不明白,打着比方解释着。

“既然这样,你怎么还拿它来野炊?”姜一一埋怨起来。

“由于‘金属疲劳的破坏性往往发生得很突然,其断裂的位置也不确切,所以我们无法预知这种现象。”刘潇予也不知道铝铲今天会断裂,他无奈地耸耸肩。

“锅铲断裂是小事,但如果这种现象出现在其他领域,其后果就不堪设想了。譬如,汽车刹车突然失灵而掉下悬崖、飞机发动机突然爆裂、强风使铁桥坍塌等。第二次世界大战期间,美国的5 000艘货船共发生1 000多次破船事故,有238艘完全报废,其中大部分都要归咎于金属疲劳。”看样子,刘潇予知道得还不少。

“难道我们就这样听之任之吗?”刘潇予的话让姜一一和王彬彬的心提到了嗓子眼。

给金属“强身健体”

“要想避免金属疲劳事故,就得给金属‘强身健体。”刘潇予说,“所有金属的表面都或多或少存在着一些微小缺陷,有的肉眼看得见,有的肉眼看不见。这些瑕疵会成为金属的薄弱环节,一旦遇到一次负载过重或多次猛烈晃动,这些薄弱环节就会成为断裂处。科学研究表明,向单一的金属中掺入其他物质,填补金属中的空隙,修补瑕疵,从而能有效地避免金属疲劳。譬如,在钢铁和有色金属里,加入万分之几或千分之几的稀土元素,金属‘体质增强了,抗疲劳的本领也会相应得到提高。”

“这跟我们人类补充维生素是一个道理吧?”姜一一和王彬彬似乎明白了。

“其次,人们在设计机械时也应尽量减少可能发生的金属疲劳事故。比如,尽量消除零件上的薄弱环节,减少开孔、挖槽、切口等,因为疲劳裂纹常常发生在这些地方。再者,提高零件表面的光洁度,保护零件不受生锈、腐蚀之害也可避免金属疲劳。”刘潇予说。

“没想到老大知道得还挺多!”姜一一和王彬彬对刘潇予竖起了大拇指。

“这都是平时积累的结果呀!”刘潇予笑着说,“随着科技的进步,人们已经研制出更多含有金属的复合材料,如金属与玻璃纤维或塑料的合成物,这些复合材料使金属不但保留了原来的强度,而且增加了纤维和塑料的韧性,让金属不再轻易犯上‘疲劳病。”

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