叶淑贤，夏金明，杨田园，陈 颖，高忠岩，郭会星

（1.蓟县渔阳镇农科站，天津 301900；2.蓟县农业蔬菜技术服务站，天津 301900）

韭菜营养丰富且风味独特，深受广大消费者喜爱。韭菜适应性很强，栽培方式多样，露地、大中小棚、温室均有种植，京津地区因小拱棚韭菜投入少、收益高而被广大种植户采用。蓟县出头岭镇小稻地村目前为拱棚韭菜种植专业村，韭菜生产有多年的种植历史，对蓟县拱棚韭菜生产提供了很好的示范和带动作用，并完善和配套了拱棚韭菜高产栽培技术。现将相关技术总结如下。

1 韭菜直播技术

1.1 品种选择

选用抗病性强、耐低温弱光、商品性好、高产、休眠期短的品种，如：平韭4号、平韭6号 、791雪韭、赛松等。

1.2 选地

小拱棚韭菜大多采用直播法，应选择杂草少、土壤肥沃、浇灌方便、避风向阳的地块。

1.3 做畦

每667 m2东西向做5畦，畦面宽2 m，埂宽0.8 m，埂高0.2～0.3 m，畦长45 m，做好畦后，先将畦内15 cm左右表土取出放在一边，再取畦内10 cm深底土支到田外，后回填表土整平。

1.4 施肥整地

每667 m2施优质腐熟农家肥6 000 kg、硫酸钾20 kg、磷酸二铵30 kg、过磷酸钙50 kg、硫酸锌1 kg，均匀撒入畦内，深翻25 cm以上，细致整地，备播。

1.5 播种时间

从4月上旬到5月上旬为宜，播种宜早不宜迟。播种过早，地温低，种子发芽慢，出苗不齐；播种过晚，虽然出苗快，但发芽率低，出苗不全。

1.6 播种方法

先在畦内浇透水，然后按行距30 cm南北向开沟，沟深1 cm，每667 m2播种子3～4 kg，播种后覆土1.5 cm。覆土应分两次进行，第一次覆土0.5 cm，待土壤充分吸湿后进行第二次覆土，形成上干下湿表土，利于出苗。然后喷施除草剂，最后盖地膜保墒增温。……