“冬春卖陕西，夏秋看烟台。”往年，各苹果产区销售有明显的时间段分割，互为补充。然而前不久记者走访市场获悉，2014年烟台苹果成功扭转了滞销状况，全年都是销售旺季，真正实现了“季产年销”的市场特点。受供求关系影响，年后苹果价格持续走高，目前，规格85毫米、80毫米的一级果出库价格分别达到每公斤15.6元和11.0元左右，价格堪称史上最高。

苹果出库价比收购价翻倍

烟台苹果刚下树时收购，规格85毫米的一级果价格为每公斤6.6元左右，规格80毫米的一级果价格为每公斤5.6元左右，这两个规格的苹果出库价分别达到了每公斤15.6元和11.0元左右，出库价比收购价翻了倍，出库价是多年来的最高价格。

烟台苹果实现“季产年销”

近年来，国内苹果主产区品牌竞争激烈，盘点烟台苹果的优势，很多人会想到“季产年销”的特点。然而，这个“一季生产全年销售”的说法，在很大程度上要大打折扣。烟台的苹果储藏技术完善、产业化程度高，这是行业内承认的事实。可是在实际销售中，每年11月份到来年3月份，市场上旺销苹果是陕西、甘肃等西部苹果，4月份开始到10月份，烟台苹果才能接力占据市场。

然而，2013年至今，烟台苹果销售没有短板期，全年都是销售旺季，因为苹果下货量非常快，以至于存货不足，后期供应能力受到影响，致使烟台苹果价格升高。

苹果糖分比往年偏高

2013年，陕西等地由于遭受了春季冻害、夏季涝灾，苹果果形不正，果个偏小，果锈严重，优质果品数量减少。因此，秋季收购时，陕西等地苹果走入市场受到排挤。而烟台苹果后期受高温影响，糖分积累充分，上色较好，品质整体大幅提高，这让烟台苹果显得格外抢手，在市场上广受认可。

（资料来源：《烟台经济报》）endprint