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四川2014年底前实现猪肉质量安全可追溯

2015-02-06

湖北畜牧兽医 2014年11期
关键词:药监局食品质量乳制品

2014年10月22日,在成都召开的四川省食品质量安全追溯体系建设现场会上获悉,在对猪肉、农产品、乳制品等进行质量溯源试点后,四川省将加速推进各类食品 质量安全追溯体系建设,先期将重点完善乳制品、婴幼儿配方乳粉、白酒、肉制品、食用油等大宗食品生产经营及餐饮服务环节食品原料索票索证电子追溯体系,力争年底前全省全面建成猪肉质量安全追溯体系。

会上,四川省农业厅与省食药监局就农产品监管“产地准出”和“市场准入”建立沟通协调机制。省食药监局正酝酿出台食品质量安全追溯体系管理办法,并建立与该办法相配套的系列地方性技术法规,做到统一信息采集指标、编码规则、传输格式、接口规范、追溯规程,以建立全省食品生产经营主体信息数据 库,实现精准监管和科学监管。

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