皇甫祖启

摘要：分析了猪咬架恶癖发生的原因，并提出了防治措施，供业界同仁参考。

关键词：猪；咬架恶癖；原因；防治

中图分类号：S858.28 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2014）11-0037-02

猪咬架恶癖又称为猪反应激综合征，是猪应激综合征的一种临床表现形式，猪患咬架，是很多猪场中较为常见的一种行为恶癖，近年来随着养猪生产集约化程度的提高，特别是饲养密度的增大，这种恶癖的发生率有上升趋势。随着咬架的发生，猪的生长速度和饲料利用率都明显降低。猪被咬后体表的创伤增加了病原微生物入侵的机会，尤其会引起腿跛，瘫痪。另外，猪被咬过的尾巴及全身通常留有伤痕和脓肿，进而影响胴体品质。

1 猪咬架发生的原因

在实践和研究中人们发现，咬架多与环境单调、通风不良、温度不合适、饲养面积小、猪舍拥挤、营养缺乏、疫病等因素有关。国内外大量试验分析认为，能诱发或促使咬架行为发生的因素主要有品种和个体差异、环境、管理、营养和疾病等。

1.1 品种和个体差异

一个猪圈内如果饲养不同品种或同一品种体重差异大的猪，常出现互咬现象，如长白猪和新淮猪生活在一起，因品种和生活特点差异，相互争雄而发生撕咬，个体之间差异大，常出现以大欺小的现象。

1.2 环境因素

猪有探究习性，当生活环境单调时，猪的注意力很容易被其他猪摆动着的尾巴吸引。有学者研究表明，单调环境中的相关应激长期刺激垂体——肾上腺轴，会使肾上腺增大，从而分泌过多的皮质醇，促发动物的应激反应，增加打斗的发生几率。在我国北方，咬架现象在秋冬交替（10月底至12月初）和冬春交替（2月至4月初） 有多发趋势，表明气候的较大变化会使得猪群感觉不适、烦躁咬斗。在南方，夏季高温闷热会加剧猪群的热应激，引起猪群的敏感性增加，从而导致频繁打斗。畜牧场周围较大的噪音，猪舍内较强的光线会影响猪群的休息，畜舍中NH3、H2S、CO2等有害气体的浓度过高会引起猪群烦躁，这些应激因素也会刺激咬架的发生。研究表明，寒冷闷热，噪音，强光灯应激因素会增加动物血浆促肾上腺皮质素水平，会导致猪的异嗜。

1.3 管理因素

喂料量不足，饲喂时间间隔过长，猪会由于饥饿而互咬。另外，如果料槽长度不够，有些猪竞争不到料槽位置，就会因饥饿而寻找东西来满足食欲。

在每一次转群后，猪群都要熟悉料槽，水槽以及圈内各种设施，并建立群居次序。这时猪群通常表现活泼，常常发生打斗。转群、并栏过于频繁或方法不当会加剧猪打斗，从而引起咬架。如果猪圈空间过于狭小，猪群对生活空间的竞争增加，这也会引起打斗，一旦出现这种情况，易引起大群的暴发而很难控制，所以生产中生长猪群的群体大小，饲养密度和料槽长度应控制在适宜水平。

1.4 营养因素

当饲料营养不能满足猪的生长发育需要时，可以造成猪咬架，如缺乏蛋白质、饲料的粗纤维过低等；日粮中的各种营养成分不平衡，如一些矿物质、微量元素和各种维生素不足及比例不协调，均可出现咬架。

相关研究者的试验表明，单纯的缺乏营养并不会引起咬架，但是许多研究表明咬架和其他不良因素已经存在，日粮中营养物质的缺乏或比例不当会加剧咬架程度，甚至促使咬架暴发。

当日粮中蛋白质水平偏低或必需氨基酸缺乏，蛋白与能量比不平衡，猪体蛋白质代谢会絮乱，并表现出一些异常行为，其中包括兴奋互咬。Plurnlee等给一组生长猪饲喂含蛋白质12%的日粮，发现用料后3～8周猪群的撕咬现象十分严重，明显高于饲喂含蛋白质15%日粮的一组。Fraser在棉棒上涂血做成猪尾巴的模型，将它放置在猪圈中用来做对照试验。结果日粮中不含豆粕（蛋白补充料）的正常饲料组最少。这表明只要猪群中存在咬架，日粮中的赖氨酸，蛋白质不足会加剧咬架。

Fraser发现，日粮中磷酸氢二钙、石灰石、NaCl、Fe、Zn、Mg、Cu、Se缺乏时，猪添咬棉棒的次数明显增多，饲料中只缺少NaCl而补充其他矿物质时效果相似，表明NaCl缺乏会加剧猪嗜血和咬架。史增斌（1999）在诊治一起猪咬架时发现其诱因就是新换的饲料中NaCl不足，而在饲料中补充0.3% NaCl后一周，咬架现象就明显减少。动物在发生Cu、I、Mn、Zn等微量元素缺乏症时，都有可能出现异嗜。Hales等试验发现，动物如果在生长早期缺乏Mg、Fe、Zn、Mg、Cu、Co、I、Se等营养元素，会产生惊阙，敌意增加，不耐应激等异常表现，这些往往会促使咬架，要是这些元素在断奶以后缺乏，动物也会表现出异常行为，但这些异常行为可以通过在食物中补充这些营养物质来消除。猪的异嗜也可能与饲料中的Mg的缺乏有关，Mg缺乏时，会提高神经肌肉的兴奋性，促进打斗。Krider等的试验表明，在生长猪日粮中添加Mg制剂，能够减少或控制咬架和其他异嗜癖。日粮中Ca、P不足或比例不当与咬架也有一定的关系。Cadd在调查咬架猪群时，发现有的是由日粮中Ca缺乏引起，同时他也发现Ca在日粮中水平过高也会引起咬架。当猪群严重缺P时，猪也会经常拱地，啃泥，互相舔咬。

B族维生素是体内许多相关代谢酶和辅酶的重要组成成分，当他们缺乏时，机体就会发生代谢机能絮乱，常导致味觉异常，从而引起异嗜癖。但维生素缺乏与咬架之间的相关性还有待进一步证实。一般来讲，营养不足可能通过三条途径咬架：第一，通过影响神经系统的发育和功能。与动物行为和应激反应有关的许多酶和神经递质是由来源于日粮的氨基酸、矿物质和维生素合成。这些营养元素的缺乏和不平衡以及由此引起的神经递质会改变动物的行为，可能增加动物的兴奋性和进击性。第二，由于营养元素引起的味觉异常会导致异嗜癖。猪嗅觉非常灵敏，当日粮中缺乏某种机体所需要的营养元素时，猪会通过嗅觉途径来寻找。第三，日粮营养浓度过低会影响体内代谢，尤其会导致内分泌失衡，并引起动物烦躁和改变摄食行为，增加动物的攻击性和活动力。

1.5 疾病

猪患伪狂犬病、严重腹泻、虱子、疥螨等体外寄生虫可起猪体皮肤刺激而烦躁不安，在舍内磨蹭而导致肋部出现渗出物，对其他猪产生吸引而诱发咬架。体内寄生虫病，特别是猪蛔虫，刺激患猪攻击其他猪，发生咬架现象。

2 猪咬架症的防治

2.1 培育抗应激猪品种

咬架现象在长白猪、哈白猪较多，中国土种猪少见。这与遗传基因有关，因此利用育种方法选育抗应激猪可以从根本上解决猪的应激问题。

2.2 满足猪的营养需要

饲喂全价饲料，以满足在猪不同生长阶段的营养需要，不喂霉变饲料，饮水要清洁，饲槽及水槽设施充足，注意卫生，避免抢食争斗及饮食不匀。当发生咬架现象时，应及时对饲料营养成分进行分析，针对营养不足的部分尤其是微量元素及维生素缺乏，要及时补饲，以消除营养应激诱发的咬架症。

2.3 保持舍内环境卫生

猪舍建筑工艺（场址选择、场区布局、猪舍类型）和环境工程设计（通风类型、粪污处理方式等）以及舍内设施选择（饲槽、饮水方式选择等）都要符合猪正常生理要求。

2.4 合理组群

把来源、体重、体质、性格和吃食等方面相似的猪组群饲养、每一猪群头数的多少，应依猪舍设备、圈养密度以及饲养方式等因素确定。在自然温度、自然通风的饲养管理条件下，每群以10～20头为宜在工厂化养猪条件下，每群也不宜超过50头。同一群猪个体的体重相差不能过大，在小猪阶段群体内体重不宜超过4～5 kg，在架子猪阶段，不超过7～10 kg。分群后要保持猪群的稳定，除因疾病或体重差别过大，体质过弱不宜在群内饲养而加以调整外，不应任意变动。

2.5 饲养密度

一般猪场一头3～4月龄的肥育猪所需要圈栏面积以0.6 m2为宜，4～6月龄为0.8 m2，7～8月龄和9～10月龄则分别为1m2和1.2 m2。我国南北气温相差较大，圈养密度也应因地制宜。

2.6 仔猪断尾

在仔猪生下当天，在离尾根大约1cm处，用钝口剪钳将尾巴剪掉并涂上碘酊，或在仔猪生下1～2 d内结合打耳号时，用钢丝钳子在尾巴1/3处连续钳两钳子，两钳距离0.4 cm左右，将尾骨和尾肌钳断，血管和神经压扁，皮肤压成沟，钳后7～10 d，尾下1/3即可脱掉。该法简便，不出血、不发炎、效果好，是控制咬架恶癖症的一种有效措施。

2.7 其他措施

饲养人员要固定，禁止无关人员参观，不允许其他动物进入畜舍，对育肥的杂交仔猪去势，将咬架恶癖的猪及时从猪群中挑出，单圈隔离饲养，还可肌注镇静剂，对被咬伤的猪及时隔离并用0.1%高锰酸钾清洗消毒，并涂上碘酊，对咬伤严重的，还可用抗生素治疗，以防感染。定期驱除体内外寄生虫。

2.8 药物治疗

药物一般有应激预防剂，促适应剂，应激缓解剂三种。应激预防剂能减弱应激对机体的作用，通常有安定止痛剂（氯丙嗪、三氟拉嗪、氟哌啶醇）安定剂（氯二氢甲基苯基苯并二氮杂卓酮、溴氯苯基二氢苯并二氮杂卓酮）和镇定剂（苯纳嗪、溴化钠、盐酸地巴唑）。促适应剂能提高机体的非特异性抵抗力，从而提高抗应激能力，如柠檬酸、琥珀酸、碳酸氢钠、氯化铵等，微量元素锌、硒等，微生态制剂、琼脂组织制剂、中草药制剂，维生素C和维生素E。应激缓解剂有杆菌肽锌等。