谢岳婷广西华侨学校

基于工作过程导向的旅游泰语课程设计

谢岳婷
广西华侨学校

基于工作过程导向的旅游泰语的课程设计，是对传统的泰语教学的有效创新，把泰语教学建立在工作过程的基础上，确立课程目标，合理地进课程设计，确定评价标准，教学过程中加重校内实训内容，充分调动学生学习的积极性和主动性，从而取得事半功倍的效果。希望以此为切入点，积累中职外语专业开展基于工作过程导向课程建设的研究经验，更好地发挥职业教育理论在实际工作中的指导作用。

工作过程；泰语；课程设计

目前，高职教育开展基于工作过程为导向的课程设计已经有一段时间，也取得了不错的成绩。但对于中职教育来说，这方面特别是外语课程设计的开发却是个空白。现阶段，培养服务于泛北部湾及东盟区域经济建设需要的外语人才是我校在广西中职校外语专业的办学中具有示范性作用的亮点所在，为此，在原有的泰语教学的基础上进行改革，加入工作过程导向的内容。工作过程是为了更好地服务于我校的订单办学，更好地实现学生就业。希望以此为切入点，积累中职外语专业开展基于工作过程导向课程建设的研究经验，更好地发挥职业教育理论在实际工作中的指导作用。

一、研究的背景及意义

2006年6月，我校第一批商务泰语专业毕业生共计200多人，一次性地被用人市场全部瓜分出去了，也实现了广西中职校为社会输送泰语专业人才零的突破。这本来是件值得高兴与自豪的事，但很快，这种心情便被尴尬与迷惑所替代了，因为用人企业大批量提供给学生的主要是涉外导游服务工作岗位，而在面对泰国客人时，我们的学生除了会用泰语进行日常的问候交流外，对于旅游服务方面的话题，却因为缺乏词汇量而说不出口。此后的几年里，我校一直关注对中职商务泰语专业导游服务人才培养方向的研究，为积极促成校企合作，拓宽学生的就业渠道进行实践尝试。

二、课程设计的指导思想和步骤

基于工作过程导向的课程设计就是要以工学结合为切入点，而“旅游服务泰语”课程设计以涉外导游与导购服务的岗位职业能力及工作流程为基础，强调学生学习与实际工作相结合，依托于校企合作来共同开发课程，根据职业岗位（群）的任职要求，参照导游职业资格标准，对课程体系和教学内容进行深化改革。基于工作过程导向的“旅游服务泰语”课程设计主要有以下三点：

1、教学内容的选择：建立以任务教学为主，与情景教学相结合的教学观，让学生确定一系列的工作任务，如机场接团、入住酒店、景点讲解、进店购物、机场送客等，并设定学习情境，每个情境围绕一个主题，由听力、会话、模拟训练等部分组成。

2、教学方式的设计：教师采取“任务教学法”、“情景教学法”等行动教学模式，呈现整个导游过程，建立一个导游实训室，让学生在实训室里进行模拟演练。同时，还可以利用校企合作的平台，学生们定期到与学校合作的旅行社进行见习活动。

3、评价体系的构建：对于学生的泰语导购课程的考核，除了口语成绩外，还应包括出勤情况、参与课堂活动情况以及校外实训等方面来进行考核，考核内容涉及职业技能、听说技能和职业素养等。考核方式采取考生自评、校内教师评估以及校外实习指导教师评价相结合的方式。

三、课程目标

“旅游服务泰语”课程的目标是：以满足应用泰语专业学生就业为导向，通过任务教学法、情景教学法等教学模式的创新，重点培养具备泰语听、说技能，了解旅游服务法律法规，掌握旅游服务业务知识技能，具有良好的沟通、交际能力和组织能力，以泰语语言为工具的，能从事旅游服务一线工作复合型外语技能人才。具体的课程目标有如下几个方面：

1、知识目标

（1）掌握基本的与泰国游客交流、服务接待的日常用语；

（2）重点培养学生的泰语听、说等能力；

（3）要求学生掌握旅游过程中所在景点、酒店、商场等场所小涉及的专业知识和术语；

（4）将礼仪、风俗、文化等内涵融入泰语教学，了解中泰文化的差异，避免因文化问题而与游客产生矛盾。

2、能力目标

（1）通过对从接团、入住、景点讲解直至送团的整个工作流程的学习，使学生能独立完成旅游接待项目全过程，并具备较强的策划、应变和创新能力；

（2）培养学生的组织能力和团队合作意识；

（3）培养学生注重旅游接待中的礼仪和礼节。

3、素质目标

（1）培养学生具有良好的伦理道德、社会公德和职业道德修养；

（2）培养学生具有创新意识和创业能力；

（3）学生身心健康。

四、评价标准

对于学生的“旅游服务泰语”课程的考核，除了口语成绩外，还应包括出勤情况、参与课堂活动情况以及校外实训等方面来进行考核，考核内容涉及职业技能、听说技能和职业素养等。考核方式采取考生自评、校内教师评价以及校外实习指导教师评价相三种评价方式的结合。

基于工作过程导向的课程设计就是要以工学结合为切入点，而“旅游服务泰语”课程设计以涉外导游服务的岗位职业能力及工作流程为基础，强调学生学习与实际工作相结合，依托于合作办学企业来共同开发课程，根据技术领域和职业岗位（群）的任职要求，参照相关的职业资格标准，改革课程体系和教学内容。是对现代中职教育理论和教学观念的一次尝试，对传统的教学模式提出了挑战。课程设计还要进一步优化，要根据社会对旅游专业人才需求的变化，不断调整，合理配置，从而进一步增强学生的就业竞争力。

[1]王淑敏.基于工作过程导向的英语教材建设构想[J].石家庄职业技术学院学报2009年第3期

[2]张军.以工作过程为导向的理念与商务英语口译教材的编写[J].新课程研究第201期

[3]邓时清.基于工作过程导向的高职旅游英语听说课程设计[J].大家第168期