张涛等

摘 要 研究了外源赤霉素处理对山蒌植株生长的影响，结果表明：赤霉素处理可促进山蒌植株茎伸长，以80 mg/L获得最佳效果；40、20 mg/L赤霉素处理7次后，对茎粗的增加效应最强。赤霉素处理虽然不能增加叶片数，但40 mg/L可最大程度地促进叶面积指标增大。

关键词 山蒌 ；赤霉素 ；生长刺激 ；蔬菜生产

中图分类号 Q949.732.3

Abstract In order to obtain the effective method of increasing the leaf production of Piper sarmentosum Roxb. by gibberellin （GA） stimulation， study on the effects of exogenous GA treatment on the growth of plants P. sarmentosum was carried out. The results showed that GA spraying could promote stem elongation， with the optimum concentration of 80 mg/L； Treatments with 40 mg/L and 20 mg/L GA had the strongest stimulating effect on stem diameter growth. GA treatment had no apparent effect on increasing the number of leaves， but 40 mg/L GA could significantly increase the area index of leaf length ×leaf width.

Key words Piper sarmentosum ； gibberellin （GA） ； growth stimulation ； vegetable production

山蒌（Piper sarmentosum Roxb.）是一种待开发利用的热带香菜蔬菜植物。山蒌别名山捞、假蒟、假蒌等，为胡椒科胡椒属植物。在中国海南、云南、广东和广西等省份均有分布。山蒌叶面光亮有革质，有一种特殊的香味。在海南黎族地区，人们常常用它的叶子制做具有浓郁地方民族风味特色的菜肴[1-4]。据测定，山蒌叶营养含量丰富，特别是山蒌叶中的钙、铁、锌、锰和锶含量很高，属于超钙富钾富锌超铁蔬菜，因此，它不仅具有独特的风味，还具有良好的保健功能[5]。此外，山蒌具有一定的药用价值，有温中散寒，祛风利湿，消肿止痛之功效，可用于治疗胃肠寒痛、风寒咳嗽、水肿、疟疾、牙痛、脚气、痔疮、风湿性关节炎、疝气痛、风湿骨痛、跌打损伤[2]。

赤霉素作为一种植物生长调节剂，在蔬菜生产上合理应用可延缓衰老及保鲜、促进细胞分裂和茎的伸长、促进抽薹开花、打破休眠、促进雄花分化和提高结实率，更重要的是，赤霉素处理叶菜类蔬菜可大幅增加产量[6-7]。目前，国内外尚未报道赤霉素对山蒌生长的效应。本实验研究外源赤霉素处理对山蒌植株生长发育的影响，以便探寻能使山蒌有效增产的方法，为山蒌的开发与利用奠定技术基础。……