吴立英　孙海霞

摘要：通过《肥料登记管理办法》了解国家对肥料的管理要求，以及我国现阶段肥料市场存在的一些主要问题，通过一些科学的方法掌握优劣肥料的识别。

关键词：市场；存在问题；鉴别方法

中图分类号： S143 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2014）-18-86-1

俗话说“人靠地养，苗靠肥长”，由此可见，肥料对庄稼的作用就像饭对于人一样重要，所以，肥料在农业种植生产中占有很重要的地位。肥料产品质量的好坏，是关系到农业种植的安全和丰产的重要条件之一，因此识别假劣肥料对农户农业生产具有重要的意义。我国出台了《肥料登记管理办法》，基本规定了肥料管理的有关制度和规定，主要有肥料生产管理制度、标签管理制度、抽检制度以及包装管理制度。对假劣肥料的识别也主要依据这些规定和肥料的特性来区分。

1 肥料管理的基本制度和要求

实行肥料登记制度，但有的国家或行业标准的下列产品免登记：硫酸铵、尿素、磷酸铵、过磷酸钙、氯化钾、氯化铵等16种肥料不需登记，登记有效期为5年。应该登记而未登记的为非法产品，不准销售；包装管理。标签、说明书、产品检验合格证（合法产品必须三证齐全）；标签的规定。使用中文，标明产品名称、生产企业名称和地址，标明肥料登记号、产品标准号、有效成份名称、含量、净重、生产日期及质量保证期，标明产品适用作物、适用区域、使用方法和注意事项。

2 假劣肥料主要行为

以非肥料为肥料；以彼种肥料为此种肥料；肥料的有效成份含量低于产品质量标准或标注的标准；肥料含有有毒有害物质等。

3 目前肥料市场存在的主要问题

经营肥料的主体多、品种多，管理不规范。许多经营者的经营场所和仓库条件都比较差，对稳定性比较差的氮肥质量影响较大；复合肥的情况比较复杂，本地区复合肥生产发展很快，品种繁多，但产品的质量存在不稳定的情况；外省调入的量和品种也在逐步增加，但据调查，大都未经省农业厅备案；劣质肥和非农用肥（工业辅产品）在市场上也有出现；肥料标签大多不规范，与国家规定的《肥料登记管理办法》存在较大差距。

4 识别方法

当前肥料市场可谓品种繁多，一些投机商人为了牟取暴利，以次充好、以假乱真，不断地变换花样来欺骗农民，农民朋友可以通过以下一些方法来识别肥料真假，概括起来为：“眼看、手摸、闻味、火烧”这四种方式。

4.1 眼看

首先查看产品外包装，检查包装袋上标签内容是否完整。产品标签是否注明了以下内容：肥料名称、肥料规格、肥料的等级和净含量；生产许可证编号、执行标准编号、肥料登记证号；生产日期或批号、厂家名称、地址、电话、使用说明、氮磷钾的养分含量等内容。标签内容是否完整、齐全是购买的前提之一。另外购买肥料要选择正规企业的产品，并在合法的经销单位购买，不要贪图便宜，购买低价的肥料。

从形状和颜色上鉴别。氮肥多为结晶体，白色或略带黄褐色、浅蓝色；钾肥多为结晶体，白色或略带红色；磷肥多为块状或粉末状的非结晶体，多为暗灰色或褐色；复合肥形状多为颗粒均一，表面光滑，不易吸湿和结块，颜色十分均匀，没有明显的色差。

4.2 手摸

将肥料放在手里，用力握住或者按压、转动，用力握几次，根据手感来判断，有“油、湿”感的是优质肥料，如果干燥如初，则可能是假劣的。

4.3 闻味

可以通过肥料的特殊气味来简单判断。氮肥在常温条件下会有刺激性气味，如碳酸氢铵有氨臭味，硫酸铵有酸味，而磷肥中的过磷酸钙也有酸味。伪劣的肥料气味则不明显。

4.4 火烧

将肥料取样品用火燃烧，可以从火焰的颜色、燃烧情况、烟味及残留物等情况来识别。

氮肥：碳酸氢铵用火烧会直接分解，并产生大量白烟，没有残留物，并伴有强烈氨味；氯化铵用火烧直接分解或升华后产生大白烟，没有残留物，并有强烈的氨味和酸味；尿素火烧后迅速熔化并冒白烟，用玻璃片接触白烟会在其上附有一层白色结晶物。

磷肥：过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉等放在红木炭上不发生变化，骨粉则会立即变黑，并发出焦臭的味道。

钾肥：硫酸钾、氯化钾、硫酸钾镁放在红木炭上没有变化，不融化，并有“噼啪”声。

复混肥料：复混肥料组成复杂，其燃烧与其构成的原料有直接关系，当其原料中含有氨态氮或酰氨态氮时，能发出强烈氨味，还会有大量的残渣。

5 其他注意事项

有些肥料虽然是真的，但含量过低。如过磷酸钙的有效磷含量低于8%（最低标准应达12%），也属于劣质的肥料，对农作物的效果不大，如果遇到这种情况了，可拿一些样品（500克）到当地有关部门进行鉴别。

作者简介：吴立英，本科学历，磐石市农民科技教育中心，农艺师，研究方向：农技推广。endprint